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J-GLOBAL ID：201702241178197963   整理番号：17A0534366

野菜一次加工廃棄物発生の現状と実証分析-上海市を例に-【JST・京大機械翻訳】

PRODUCE OF VEGETABLE WASTE DURING PRIMARY PROCESSING IN SHANGHAI

著者 (5件)： Li Jinwen (Institute of rural ecology,Shanghai Academy of Environmental Sciences) ,  Shen Genxiang (Institute of rural ecology,Shanghai Academy of Environmental Sciences) ,  Qian Xiaoyong (Institute of rural ecology,Shanghai Academy of Environmental Sciences) ,  Guo Chunxia (Institute of rural ecology,Shanghai Academy of Environmental Sciences) ,  Wang Zhenqi (Institute of rural ecology,Shanghai Academy of Environmental Sciences)
資料名： Zhongguo Nongye Ziyuan yu Quhua  (Zhongguo Nongye Ziyuan yu Quhua)
巻： 37  号： 11  ページ： 87-91,104  発行年： 2016年 
JST資料番号： C3157A  ISSN： 1005-9121  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 農産物の一次加工は畑から食卓までの中間過程に属し、その廃棄物の発生、排出の特徴はまだ深く研究されていない。文献調査と現場調査を結合した方法を用いて、中国の野菜収穫後の一次加工の現状及び廃棄物の特徴を研究した。中国の野菜生産量は世界の第一位であり、野菜加工製品の形式は比較的に多く、多くは原産地の一次加工を主とし、製品は主に一次加工のトレイ、,などのもので野菜の一次加工過程で発生する廃棄物は大きく、大きな環境圧力をもたらした。上海郊外の典型的なトレイととの加工場所を調査することにより、野菜収穫後の加工損失の主要な部分は、選別と冷蔵であり、その中、フレッシュは野菜の構造を変えることにより、野菜の夏の損失率は最高60%であった。野菜廃棄物浸出液のCOD_(CR)含有量は1.330MG/Lに達し、廃棄物の発生量が大きいため、汚染負荷が大きい。野菜の原産地の一次加工能力を高めると同時に、標準の野菜廃棄物処理システムを確立し、元の産地の一次加工過程で発生した汚染を監督管理に入れることを提案した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 都市郊外 ,  文献調査 ,  中華人民共和国 ,  *野菜 ,  トレイ ,  浸出液 ,  *廃棄物
準シソーラス用語： 産地 ,  環境圧力 ,  原産地 ,  野菜栽培 ,  農産物 ,  *上海市 ,  実証分析 ,  廃棄物発生 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： primary processing of vegetable ,  producing area ,  management of post - harvesting ,  agricultural waste ,  environmental management

分類 (1件)： 廃棄物処理一般  (SC05010S)

タイトルに関連する用語 (5件)： 野菜 ,  廃棄物発生 ,  現状 ,  実証分析 ,  上海