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J-GLOBAL ID:201702248518016060   整理番号:17A0536343

【方法】桜桃ぶどう酒の芳香成分に及ぼす抽出法の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

The Effect of Extraction Methods on the Aroma Components of Cherry Wine
著者 (4件):
資料名:
巻: 16  号: 12  ページ: 247-254  発行年: 2016年 
JST資料番号: C2780A  ISSN: 1009-7848  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 中国 (CHN)  言語: 中国語 (ZH)
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GC-MSによって,ぶどう酒の芳香成分を分析するために,ヘッドスペース固相マイクロ抽出(SPME),撹拌抽出液抽出(SBSE),液液抽出(LLE),およびGC-MSを使用し,そして結果は以下を示す。異なる抽出方法で得られた香気物質は異なり、その中、SPMEはより高い含有量の香気成分に濃縮でき、SBSEは微量と超の揮発性油に対して比較的良い抽出効果があり、LLEは比較的多くの3種類の方法で87種類の香気物質を抽出し、共に検出した成分は20種類で、部分最小二乗回帰分析(PLSR)による異なる香気抽出方法と香気物質との相関性を分析した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】
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