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J-GLOBAL ID：201702249494958722   整理番号：17A0081060

マリンフードイノベーション創発ユニット構築プロジェクト:現場と三重大学,双方向情報流通への取り組み

著者 (2件)： 亀岡孝治 (三重大学大学院 生物資源学研究科) ,  幹渉 (三重大学大学院 生物資源学研究科)
資料名： 情報管理  (月刊JICST)
巻： 59  号： 8  ページ： 544-551(J-STAGE)  発行年： 2016年 
JST資料番号： F0392A  ISSN： 0021-7298  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 三重大学は,実践的な水産学教育・研究を通して,水産分野の6次産業化を地域に創出することが求められている。そこで三重大学では「マリンフードイノベーション創発ユニット構築プロジェクト」をスタートさせ,「拡張現実対応遠隔教育支援システム」と食の安全・安心に基づく「水産製造加工現場実習支援システム」の整備を行った。地域の活性化を図る目的を有する本事業の情報関連分野に着目して現状と方向性についてまとめる。(著者抄録)

シソーラス用語： *人材育成 ,  農業政策 ,  水産食品 ,  *水産加工 ,  HACCP ,  複合現実感 ,  遠隔教育 ,  水産資源 ,  近赤外分光分析 ,  拡張現実感
準シソーラス用語： 6次産業化 ,  拡張現実

著者キーワード (20件)： 三重大学 ,  人材育成 ,  6次産業化 ,  リモートガイドウェア ,  近赤外分光 ,  HACCP ,  食の安全・安心 ,  未利用海洋生物資源 ,  マリンフードイノベーション ,  実世界ログ ,  Mie University ,  personnel training ,  ”sixth sector” of fisheries ,  Remote Guideware ,  near infrared ,  HACCP ,  food safety and security ,  unused resources of marine organisms ,  marine food innovation ,  Real World Guideware

分類 (1件)： 水産経済・経営  (FH01020D)

引用文献 (6件)：

• 1) 亀岡孝治, 幹渉, 福崎智司, 神原淳, 橋本篤. マリンフードイノベーション創発ユニット構築プロジェクト:地域産業との共同研究・産学官連携をスムーズに展開できる設備形成を目指して. 三重大学大学院生物資源学研究科紀要. 2015, vol. 41, p. 7-17.
• 2) 八木原晋, 新屋敷直木, 喜多理王. 高分子中で水はどのように振る舞うか?. 高分子. 2009, vol. 58, p. 65-69.
• 3) 福崎智司. 次亜塩素酸水溶液の有効な使用方法. 明日の食品産業. 2016, vol. 6, p. 32-37.
• 4) 竹原淳彦, 常定健, 石田拓也, 岩蕗仁, 福崎智司. ポリエチレンテレフタレート板に収着したリモネンの除去における非解離型次亜塩素酸の効果. 日本防菌防黴学会誌. 2014, vol. 42, no. 1, p. 3-8.
• 5) 幹渉. “カロテノイド”. 海洋生物成分の利用:マリンバイオのフロンティア. 伏谷伸宏監修. シーエムシー出版, 2005, p. 192-197.

タイトルに関連する用語 (6件)： 創発 ,  構築 ,  プロジェクト ,  現場 ,  双方向 ,  情報流通