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J-GLOBAL ID：201702251715212943   整理番号：17A0405037

Hyptis suaveolensL.の種子粘液からの中性多糖類の分子の大きさと構造的特徴【Powered by NICT】

Molecular dimensions and structural features of neutral polysaccharides from the seed mucilage of Hyptis suaveolens L.

著者 (7件)： Praznik Werner (Department of Pharmaceutical Technology and Biopharmaceutics, University of Vienna, Althanstrasse 14, A-1090 Vienna, Austria) ,  Cavarkapa Andrea (Department of Pharmaceutical Technology and Biopharmaceutics, University of Vienna, Althanstrasse 14, A-1090 Vienna, Austria) ,  Unger Frank M. (Department of Pharmaceutical Technology and Biopharmaceutics, University of Vienna, Althanstrasse 14, A-1090 Vienna, Austria) ,  Loeppert Renate (Department of Pharmaceutical Technology and Biopharmaceutics, University of Vienna, Althanstrasse 14, A-1090 Vienna, Austria) ,  Holzer Wolfgang (Department of Pharmaceutical Chemistry - Division of Drug Synthesis, University of Vienna, Althanstrasse 14, A-1090 Vienna, Austria) ,  Viernstein Helmut (Department of Pharmaceutical Technology and Biopharmaceutics, University of Vienna, Althanstrasse 14, A-1090 Vienna, Austria) ,  Mueller Monika (Department of Pharmaceutical Technology and Biopharmaceutics, University of Vienna, Althanstrasse 14, A-1090 Vienna, Austria)
資料名： Food Chemistry  (Food Chemistry)
巻： 221  ページ： 1997-2004  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0766A  ISSN： 0308-8146  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Hyptis suaveolensL.の種子粘液は約1:1の比で酸および中性多糖類を含んでいる。膨潤と粘性挙動の原因となる陰イオン荷電した画分はMw=350kg/mol,Mn=255kg/molの平均モル質量を有していた。中性多糖類画分は平均分子量Mw=47kg/molとMn=28kg/molのを示し,モル比が約3:2:1のGalp,d GlcpとD Manp残基から構成されている。構造的特徴は末端β-結合Galp残基(18%)の高レベルとガラクトグルカン(30%)とガラクトグルコマンナン(70%)を提案した。ガラクトグルコマンナンの構造の詳細を組み合わせて,酵素的及び化学的方法およびNMR分光法により導出した。オクタ/九糖類β-D-Glcp-(1→4)[β-D-Galp-(1→2)-α-D-Galp-(1→6)]-β-d-Manp-(1→4)-β-D-Glcp-(1→4)-β-D-Glcp-(1→4)[β-D-Galp-(1→2)-α-D-Galp-(1→6)]-β-D-Manpと低い質量四糖類繰り返し単位β-D-Glcp-(1→4)[β-D-Galp-(1→2)-α-D-Galp-(1→6)]-β-D-Manpの配列を見出した。プレバイオティクス活性のレベルは分子の側鎖にβ-結合Galp残基のアベイラビリティに関係している。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 粘性 ,  側鎖 ,  *分子サイズ ,  *粘液 ,  アベイラビリティ ,  *構造特性 ,  電荷 ,  *多糖類 ,  モル比 ,  膨潤 ,  プレバイオティクス ,  平均分子量 ,  モル質量 ,  *中性 ,  機械的性質
準シソーラス用語： 残基 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (7件)： Hyptis suaveolensL. ,  粘液 ,  Polysaccharide ,  ガラクトグルカン ,  ガラクトグルコマンナン ,  メチル化分析 ,  NMR分光法

分類 (6件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  澱粉以外の多糖類  (FJ05040H) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  糖質・糖鎖一般  (EB06010I) ,  多糖類  (CF10054P) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (7件)： Hyptis ,  種子 ,  粘液 ,  中性 ,  多糖類 ,  分子の大きさ ,  構造的特徴