文献

J-GLOBAL ID：201702255938196288   整理番号：17A0447730

亜臨界水によって得られたショウガ抽出物の特性化【Powered by NICT】

Characterisation of ginger extracts obtained by subcritical water

著者 (5件)： Svarc-Gajic Jaroslava (Faculty of Technology, University of Novi Sad, Bulevar Cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia) ,  Cvetanovic Aleksandra (Faculty of Technology, University of Novi Sad, Bulevar Cara Lazara 1, 21000 Novi Sad, Serbia) ,  Segura-Carretero Antonio (CIDAF-Centre for Functional Food Research and Development, Avda Conocimiento 37, 18016 Granada, Spain) ,  Linares Isabel Borras (CIDAF-Centre for Functional Food Research and Development, Avda Conocimiento 37, 18016 Granada, Spain) ,  Maskovic Pavle (Faculty of Agronomy, University of Kragujevac, Cara Dusana 34, 32000 Cacak, Serbia)
資料名： Journal of Supercritical Fluids  (Journal of Supercritical Fluids)
巻： 123  ページ： 92-100  発行年： 2017年 
JST資料番号： W1591A  ISSN： 0896-8446  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： オランダ (NLD)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 亜臨界水抽出は,天然抽出物の生産で人気が上昇している。標的化合物,抽出された化合物の広い範囲,そのグリーン特性と安全性のより高い収率は,この抽出法は,食品,医薬品および化粧品工業に便利な材料となる。ショウガ(Zingiber officinale)の根茎は,多くの伝統医薬に使用されている。現代科学は抗酸化,抗微生物及び抗ウイルス活性を含むその有益な健康効果を認識し,確認した。ショウガ(Zingiber officinale)根茎の亜臨界水抽出物は抗微生物及び細胞毒性活性に関して大気圧で水を沸騰して得られた抽出物と比較した。抗菌活性は,二は真菌クラスに属する八種の微生物株に対して評価した。細胞毒性活性はヒト子宮頚部癌,ヒト横紋筋肉腫とマウス線維芽細胞から誘導した三種の腫瘍細胞系で観察された。ショウガの亜臨界水抽出物の化学組成はHPLC-ESI-TOF-MSにより決定した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 化学組成 ,  抗微生物作用 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  線維芽細胞 ,  細胞毒性 ,  根茎 ,  ヒト ,  抗細菌作用 ,  酸化防止 ,  *ショウガ ,  ショウガ属
準シソーラス用語： 水抽出物 ,  *亜臨界 ,  *抽出物 ,  *亜臨界水 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 亜臨界水抽出 ,  ショウガ(Zingiber officinale) ,  抗菌活性 ,  細胞毒性活性 ,  HPLC ESI TOF MS

分類 (1件)： 抽出  (XD02030B)

タイトルに関連する用語 (4件)： 亜臨界水 ,  ショウガ ,  抽出物 ,  特性化