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J-GLOBAL ID：201702257186796981   整理番号：17A0078531

3つの食用菌類のトレハロース含有量に及ぼすカッサバ基質比率の影響を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Effect of Cassava Stalk Substrate Ratio on Trehalose Content in Three Cultivated Edible Fungi

著者 (5件)： Wang Qinfei (National R&D Centre for Patato Processing, Tropical Crops Genetic Resources Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences) ,  Cai Kun (National R&D Centre for Patato Processing, Tropical Crops Genetic Resources Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences) ,  Lin Liming (National R&D Centre for Patato Processing, Tropical Crops Genetic Resources Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences) ,  Yang Xianyue (National R&D Centre for Patato Processing, Tropical Crops Genetic Resources Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences) ,  Zhang Zhenwen (National R&D Centre for Patato Processing, Tropical Crops Genetic Resources Institute, Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences)
資料名： Shipin Kexue  (Shipin Kexue)
巻： 37  号： 18  ページ： 102-106  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2151A  ISSN： 1002-6630  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 本研究では,カッサバ栽培の食用菌類を試験材料として用いた。トレハロースの抽出方法と高速液体クロマトグラフィー-蒸発光散乱(HIGH PERFORMANCE LIQUID CHROMATOGRAPHY-CHROMATOGRAPHY LIGHT SCATTERING DETECTOR,HPLC-ELSD)の検出方法を最適化した。異なる割合のカッサバ茎の3種類の食用菌類(菌類,ヒラタケ, )のトレハロース含有量を分析した。その結果,80°Cで60MINの条件下で,食用油中のトレハロースは効果的に抽出でき,最高含有量は190.5MG/Gであった。最適化したクロマトグラフィー条件を用いて,標準品と試料中のトレハロースを分析し,その分離効果は良好であった。菌類,ヒラタケ,および におけるトレハロースの含有量を分析した結果,3つの食用菌類のトレハロース含有量は31.2%,61.5MG/Gおよび15.0MG/Gであった。結果は,HPLC-ELSDが3つの食用菌類のトレハロース含有量を分析することができ,高精度,良い再現性,および良好な安定性を持つことを示した。3種類の食用キノコのトレハロース含有量は培養基質中のカッサバ茎の割合と関係があり、適切なカッサバ茎の割合は食用キノコ中のトレハロース含有量を高めることができる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 最適化 ,  *基質 ,  光散乱 ,  栽培 ,  再現性 ,  食用油脂 ,  高速液体クロマトグラフィー ,  食用きのこ ,  検出法 ,  *カッサバ ,  クロマトグラフィー ,  蒸発 ,  二糖類 ,  ピラノシド ,  グルコシド
準シソーラス用語： 高精度 ,  Pleurotus ostreatus , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： cassava stalk ,  edible fungi ,  trehalose ,  high performance liquid chromatography-evaporative light scattering detector (HPLC-ELSD)

分類 (3件)： 生物燃料及び廃棄物燃料  (LB02020Y) ,  クロマトグラフィー,電気泳動  (CC01050S) ,  農業廃棄物の利用  (FB07050I)

物質索引 (1件)： トレハロース

タイトルに関連する用語 (7件)： 食用菌類 ,  トレハロース ,  含有量 ,  カッサバ ,  基質 ,  比率 ,  研究