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J-GLOBAL ID：201702262537263189   整理番号：17A0169986

RSMによる黒果腺 肋花楸のポリフェノールの抽出技術と抗酸化活性の最適化について研究した。【JST・京大機械翻訳】

Optimization of extraction process of polyphenols from Aronia melanocarpa by response surface methodology and antioxidant activity evaluation

著者 (11件)： Gao Ningxuan (Shenyang Agriculture University) ,  Li Bin (Shenyang Agriculture University) ,  Liu Hui (Shenyang Entry-Exit Inspection and Quarantine Bureau) ,  Meng Xianjun (Shenyang Agriculture University) ,  Jiao Xinyao (Shenyang Agriculture University) ,  Lei Yue (Shenyang Agriculture University) ,  Zhang Ye (Shenyang Agriculture University) ,  Liu Yuan (Shenyang Agriculture University) ,  Chen Shifu (Liaoning Fukangyuan Aroniamelanocarpa Technology Development Co.Ltd.) ,  Gao Feng (Liaoning Fukangyuan Aroniamelanocarpa Technology Development Co.Ltd.) ,  Liu Zhiqiang (Liaoning Tianhui Agriculture Technology Co.Ltd.)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 19  ページ： 249-254,293  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 花楸多Fenの最適抽出プロセスを決定し,その抗酸化活性を測定した。超音波支援抽出によって,エタノール濃度,材料対液体比率,抽出温度,および抽出時間を単一因子実験によって抽出し,応答曲面法によって最適化した。DPPH,ABTS,およびスーパーオキシドアニオンラジカル捕捉活性の測定によって,ポリフェノールの抗酸化活性を評価した。結果は以下を示す。最適抽出条件は以下の通りであった:材料と液体の比率は44:1(ML:G),エタノール濃度55%,抽出温度45°C,抽出時間90分,抽出収率は19.549MG/Gであった。黒果腺 肋花楸のポリフェノールはDPPH,ABTS及びスーパーオキシドアニオンラジカルに対して強い消去作用を有し,その質量濃度と正の相関関係があり,ポリフェノールが良好な抗酸化活性を有することを示した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： スーパーオキシドアニオン ,  *多価フェノール ,  スーパーオキシドアニオンラジカル ,  *最適化 ,  応答曲面法 ,  脂肪族アルコール
準シソーラス用語： ラジカル捕捉活性 ,  抽出時間 ,  超音波支援抽出 ,  *抗酸化活性 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： aronia melanocarpa ,  polyphenols ,  response surface methodology ,  antioxidant activity

分類 (2件)： 植物の生化学  (EH01050J) ,  抽出  (CC01040H)

物質索引 (1件)： エタノール

タイトルに関連する用語 (6件)： 黒 ,  花 ,  ポリフェノール ,  抗酸化活性 ,  最適化 ,  研究