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J-GLOBAL ID：201702263005501668   整理番号：17A0171882

マイクロ波支援抽出技術の最適化と抗菌効果【JST・京大機械翻訳】

Optimization of microwave-assisted extraction of polysaccharide from Fortunella margarita (Lour.) Swingle and its antibacterial effect

著者 (6件)： Zeng Hongliang (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fujian Provincial Key Laboratory of Quality Science and Processing Technology in Special Starch) ,  Huang Cancan (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University) ,  Chang Qing (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University) ,  Xu Wenyan (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University) ,  Zhang Yi (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fujian Provincial Key Laboratory of Quality Science and Processing Technology in Special Starch) ,  Zheng Baodong (College of Food Science, Fujian Agriculture and Forestry University, Fujian Provincial Key Laboratory of Quality Science and Processing Technology in Special Starch)
資料名： Shipin yu Jixie  (Shipin yu Jixie)
巻： 32  号： 9  ページ： 154-160  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2726A  ISSN： 1003-5788  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： マイクロ波支援抽出の最適技術とその抗菌効果を研究するために,多糖類の収率に及ぼす単一因子の影響を研究し,応答曲面法を用いてマイクロ波支援抽出技術を最適化し,金柑多糖の抗菌効果を研究した。その結果,マイクロ波支援抽出の最適条件は以下の通りであった。マイクロ波出力は460W,マイクロ波時間は8.4分,材料と液体の比率は381(ML/G),粒径は60メッシュであり,多糖類の収率は(5.55±0.13)%であり,理論的予測値と一致した。水抽出法と超音波抽出法と比較して,マイクロ波支援法による多糖類の収率はそれぞれ207.20%%と33.73%%増加した。黄色ぶどう球菌,サルモネラ菌,大腸菌,枯草菌,およびPSEUDOMONAS PSEUDOMONASの最小発育阻止濃度は,それぞれ3.13,50.00,12.50,12.50,12.50MG/MLであった。マイクロ波支援抽出法は効率的な抽出法であり、得られた多糖類は黄色ブドウ球菌に対して比較的に良い抑制効果がある。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *マイクロ波 ,  多糖類 ,  枯草菌 ,  粒径 ,  黄色ぶどう球菌 ,  応答曲面法 ,  最小発育阻止濃度 ,  サルモネラ属 ,  最適条件 ,  *最適化
準シソーラス用語： 抑制効果 ,  超音波抽出 ,  水抽出 ,  予測値 ,  *マイクロ波支援抽出 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： Fortunella margarita (Lour.) Swingle ,  polysaccharide ,  microwave-assisted extraction ,  antibacterial effect

分類 (2件)： 抽出  (XD02030B) ,  植物の生化学  (EH01050J)

タイトルに関連する用語 (3件)： マイクロ波支援抽出 ,  最適化 ,  抗菌効果