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J-GLOBAL ID：201702267770956897   整理番号：17A0409477

線走査空間オフセットRaman分光法を用いた食品の安全性と品質の地下検査【Powered by NICT】

Subsurface inspection of food safety and quality using line-scan spatially offset Raman spectroscopy technique

著者 (8件)： Qin Jianwei (USDA/ARS Environmental Microbial and Food Safety Laboratory, Beltsville Agricultural Research Center, 10300 Baltimore Ave., Beltsville, MD 20705, USA) ,  Kim Moon S. (USDA/ARS Environmental Microbial and Food Safety Laboratory, Beltsville Agricultural Research Center, 10300 Baltimore Ave., Beltsville, MD 20705, USA) ,  Chao Kuanglin (USDA/ARS Environmental Microbial and Food Safety Laboratory, Beltsville Agricultural Research Center, 10300 Baltimore Ave., Beltsville, MD 20705, USA) ,  Schmidt Walter F. (USDA/ARS Environmental Microbial and Food Safety Laboratory, Beltsville Agricultural Research Center, 10300 Baltimore Ave., Beltsville, MD 20705, USA) ,  Dhakal Sagar (USDA/ARS Environmental Microbial and Food Safety Laboratory, Beltsville Agricultural Research Center, 10300 Baltimore Ave., Beltsville, MD 20705, USA) ,  Cho Byoung-Kwan (Department of Biosystems Machinery Engineering, College of Agricultural and Life Science, Chungnam National University, 99 Daehak-ro, Yuseoung-gu, Daejeon 305-764, South Korea) ,  Peng Yankun (College of Engineering, China Agricultural University, 17 Qinghua East Road, Haidian, Beijing 100083, China) ,  Huang Min (Key Laboratory of Advanced Process Control for Light Industry (Ministry of Education), Jiangnan University, 1800 Lihu Ave., Wuxi, Jiangsu 214122, China)
資料名： Food Control  (Food Control)
巻： 75  ページ： 246-254  発行年： 2017年 
JST資料番号： W0246A  ISSN： 0956-7135  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 食品及び農産物の地下検査は光と不均一または層状試料の間の複雑な相互作用のために光学センシング技術のための挑戦的な課題である。本研究では,地下食品検査方法を新たに開発した線走査空間オフセットRaman分光法(SORS)技術に基づいて提示した。785nm点レーザはRaman励起源として使用した。試料から線形SORSデータはイメージ分光器とCCDカメラからなる検出モジュールを用いた0 2815cm~ 1の波数範囲で採取した。二層試料,メラミン粉末の上に厚さ5mmのニンジンスライスを置くことにより甘しょ糖と他の一時的に作りだす容器からカットした1mm厚のプラスチックシートを配置することにより,地下食品検査方法を試験した。各試料について,全セットSORSデータは0.07mmの空間間隔で0 36mm(入射レーザ点の二側)のオフセット範囲で1つのCCD曝露を用いて得られた。プラスチックシートで甘しょ糖からのRamanスペクトルとニンジンスライス下でメラミン粉末を成功裏に自己モデル化混合物分析(SMA)アルゴリズムを用いた分解,包装による食品および原料の認証と内部食品の安全性と品質特性を評価するための技術の可能性を示した。線走査SORS測定技術は,食品の安全と品質の表面検査のための迅速で非破壊的方法を提供する。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： プラスチックシート ,  分光計 ,  *オフセット ,  品質特性 ,  Ramanスペクトル ,  CCDカメラ ,  *Raman分光法 ,  線形性 ,  *地中 ,  モデリング ,  波数 ,  食品検査 ,  *食品 ,  甘蔗糖 ,  窒素複素環化合物

著者キーワード (6件)： Raman分光法 ,  レーザ ,  地下検出 ,  食品の品質 ,  食品安全性 ,  混合物分析

分類 (1件)： 食品衛生一般  (FJ01051H)

物質索引 (1件)： メラミン

タイトルに関連する用語 (7件)： 走査 ,  オフセット ,  Raman分光法 ,  食品 ,  安全性 ,  地下 ,  検査