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J-GLOBAL ID：201702268219592036   整理番号：17A0321904

α-ラクトース一水和物の核形成に及ぼす撹はんの影響【Powered by NICT】

The effect of agitation on the nucleation of α-lactose monohydrate

著者 (4件)： McLeod J.S. (School of Engineering and Advanced Technology, Massey University, Private Bag 11222, Palmerston North, New Zealand) ,  Paterson A.H.J. (School of Engineering and Advanced Technology, Massey University, Private Bag 11222, Palmerston North, New Zealand) ,  Bronlund J.E. (School of Engineering and Advanced Technology, Massey University, Private Bag 11222, Palmerston North, New Zealand) ,  Jones J.R. (School of Engineering and Advanced Technology, Massey University, Private Bag 11222, Palmerston North, New Zealand)
資料名： International Dairy Journal  (International Dairy Journal)
巻： 61  ページ： 114-119  発行年： 2016年 
JST資料番号： W0531A  ISSN： 0958-6946  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 工業晶析プロセスにおける核形成はどれだけ多くの結晶が形成され決定し,最終的な粒径分布を明らかにした。このパラメータは工業的ラクトース結晶化,衝撃収率,スループットと製品品質の成功を決定する上で重要な役割を果たしている。ラクトース結晶化に関する以前の研究は,混合はα-ラクトース一水和物の核形成速度論に影響を及ぼすことができることを報告した。範囲撹はん速度の過飽和ラクトース溶液の核形成に必要な誘導時間を測定することによりこれを認証するため検討した。撹拌の増加は与えられた過飽和で核形成速度を増加させた。結果は,これが活性化分子の衝突頻度の増加と臨界核サイズではなく変化,定義された過飽和で一定のままでの結果であることを示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 過飽和 ,  粒度分布 ,  *核形成 ,  衝撃 ,  *撹拌 ,  臨界 ,  スループット ,  撹拌速度 ,  結晶化 ,  製品品質 ,  *水和物 ,  ヘキソース ,  アルドース ,  ガラクトシド ,  二糖類 ,  ピラノシド
準シソーラス用語： 核サイズ ,  誘導時間 ,  核形成速度 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (2件)： 晶析  (XD02070T) ,  少糖類  (CF10053Y)

物質索引 (1件)： ラクトース

タイトルに関連する用語 (4件)： α-ラクトース ,  水和物 ,  核形成 ,  撹はん