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J-GLOBAL ID：201702272763480167   整理番号：17A0107209

寒冷型ジャポニカ米品種の機能栄養品質分析【JST・京大機械翻訳】

Functional Nutrition Quality Analysis of Japonica Rice (Oryza sativa L.) Varieties in the Cold Region

著者 (7件)： Hu Yueting (College of Agriculture,Northeast Agriculture University) ,  Wang Jingguo (College of Agriculture,Northeast Agriculture University) ,  Liu Hualong (College of Agriculture,Northeast Agriculture University) ,  Sun Jian (College of Agriculture,Northeast Agriculture University) ,  Sun Xiaoxue (College of Agriculture,Northeast Agriculture University) ,  Zhao Hongwei (College of Agriculture,Northeast Agriculture University) ,  Zou Detang (College of Agriculture,Northeast Agriculture University)
資料名： Zhiwu Yichuan Ziyuan Xuebao  (Zhiwu Yichuan Ziyuan Xuebao)
巻： 17  号： 5  ページ： 840-845  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2753A  ISSN： 1672-1810  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 機能性米は、人体の生理機能を調節し、人体の健康を改善するなどの特徴があるため、ますます人々の重視を受けている。本研究では,226のジャポニカ米品種の6つの機能的栄養品質について,遺伝的変異,相関分析および主成分分析を行った。その結果,2年間の機能的栄養品質の差は有意ではなく,リジン,グルテニン,Γ-アミノ酪酸,総フラボノイド含量,平均胚芽および胚は,226のジャポニカ米品種において大きな変異を示し,平均胚芽の変動係数は92.17%であった。総フラボノイド含有量の変動係数は11.51%であった。)3号、)5号、牡丹21号、合粳1号、牡丹22号、竜糯2号、系統は1号の7品種で、同時に2種類の機能栄養品質の優れた特徴がある。リジン含有量は平均平均と胚の重さと正の相関があり,総フラボノイド含有量はΓ-アミノ酪酸含有量と負の相関があり,グルテニン含有量と正の相関があった。これらの結果は,胚型,因子,フラボノイド,フラボノイド,およびΓ-An基丁酸型の累積寄与率が69.149%%に達し,寒冷の機能的栄養品質に影響する主要な因子であることを示した。機能型米品種の選別育成過程において、まず巨胚、高Γ-アミノ酪酸と低グルテニンの選択に注意し、分子マーカー補助選抜或いは遺伝子組み換え育種手段を利用し、複数の機能栄養品質形質の重合育種を実現することができる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 主成分分析 ,  変動係数 ,  *品質 ,  育種 ,  グルテニン ,  フラボノイド ,  *品種 ,  胚芽 ,  アミノ酸 ,  脂肪族アミン ,  脂肪族カルボン酸 ,  第一アミン
準シソーラス用語： 遺伝子組換 ,  分子マーカー ,  ボタン ,  相関分析 ,  遺伝的変異 ,  *ジャポニカ米 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： japonica rice in the cold region ,  functional nutrition quality ,  correlation analysis ,  principal component analysis

分類 (1件)： 穀類とその製品一般  (FJ04010T)

物質索引 (1件)： リジン

タイトルに関連する用語 (4件)： ジャポニカ米 ,  品種 ,  栄養 ,  分析