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J-GLOBAL ID：201702275100165188   整理番号：17A0363636

スルホン化キトサンの合成,特性記述,および抗菌活性【Powered by NICT】

Synthesis, characterization, and antimicrobial activities of sulfonated chitosan

著者 (5件)： Sun Zhimin (Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China) ,  Shi Changgu (Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China) ,  Wang Xiangyang (Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China) ,  Fang Qiang (Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China) ,  Huang Jianying (Key Laboratory of Fruits and Vegetables Postharvest and Processing Technology Research of Zhejiang Province, College of Food Science and Biotechnology, Zhejiang Gongshang University, Hangzhou 310018, PR China)
資料名： Carbohydrate Polymers  (Carbohydrate Polymers)
巻： 155  ページ： 321-328  発行年： 2017年 
JST資料番号： E0961A  ISSN： 0144-8617  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： スルホン化キトサン(SCS)を,キトサンの主鎖に結合した1,3 プロパンスルトンを用いた簡易化学法により調製した。得られたキトサン誘導体をFourier変換赤外分光法,核磁気共鳴分光法,ゲル浸透クロマトグラフィー,元素分析,および熱重量分析によって特性化した。抗菌実験は,SCSは0.50mg/mLおよび4.00mg/mLのMICで水溶性キトサン(WCS)の場合に比して0.13mg/mLと2.00mg/mLの最小発育阻止濃度(MIC)とEscherichia coli(大腸菌)とStaphylococcus aureus(黄色ブドウ球菌)に対して高い抗菌活性を示すことを実証した。しかし,Arthrinium sacchari(MIC, 64.00mg/mL)とBotrytis cinerea(MIC,0.25mg/mL)に対するSCSの異なる抗真菌活性が観察された。走査電子顕微鏡観察から,WCSとSCSは異なる作用モードを持つ真菌菌糸の構造を損傷し,変形することを明らかにした。SCSは選択的抗真菌活性,多くの分野でその生物学的性能を制御する重要なパラメータであったを示したことは,言及する価値がある。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 抗真菌作用 ,  水溶性 ,  元素分析 ,  *キトサン ,  最小発育阻止濃度 ,  黄色ぶどう球菌 ,  熱重量分析 ,  *抗細菌作用 ,  真菌類 ,  キャラクタリゼーション ,  菌糸 ,  ゲル浸透クロマトグラフィー ,  *スルホン化
準シソーラス用語： 走査電子顕微鏡法 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： キトサン ,  抗菌活性 ,  走査型電子顕微鏡観察 ,  Arthrinium sacchari。

分類 (1件)： 多糖類  (CF10054P)

タイトルに関連する用語 (4件)： スルホン化 ,  キトサン ,  記述 ,  抗菌活性