Rhizopus属からのリパーゼ:特性,発現,蛋白質工学と応用【Powered by NICT】

Yu Xiao-Wei; Yu Xiao-Wei; Xu Yan; Xu Yan; Xiao Rong

文献

J-GLOBAL ID：201702283045989742 整理番号：17A0402242

Rhizopus属からのリパーゼ:特性,発現,蛋白質工学と応用【Powered by NICT】

Lipases from the genus Rhizopus: Characteristics, expression, protein engineering and application

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資料名：
巻： 64 ページ： 57-68 発行年： 2016年
JST資料番号： A0687A ISSN： 0163-7827 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：イギリス (GBR) 言語：英語 (EN)

リパーゼは水不溶性グリセリドのエステル結合を加水分解または水/脂質界面での可逆反応を行う汎用触媒として機能した。Rhizopus属由来のリパーゼの顕著な特性は,それらの高いsn 1,3 ポシチオナール特異性,非水溶媒中でのエナンチオ選択性と活性は,多くの応用のための最も望ましい酵素の1つである,脂質修飾とバイオディーゼルとキラルな有機化合物合成を含む。sn 1,3 ポシチオンスペシフ酸Rhizopusリパーゼである構造化トリアシルグリセロールの生産に特に有用である。著しい進歩はRhizopus属由来のリパーゼ,遺伝子配列,蛋白質構造と触媒機能の解明,異種発現と再設計Rhizopusリパーゼの有用な特性,学究的および産業的注目を受けているを含むに関して行った。本レビューでは,Rhizopusリパーゼの包括的概観,(a)Rhizopusリパーゼの特性,(b)Rhizopusリパーゼ遺伝子と構造的特徴,(c)酵母系におけるRhizopusリパーゼ遺伝子の異種発現のための戦略,(d)Rhizopusリパーゼの性質改善のための蛋白質工学の進歩,および(e)バイオテクノロジー応用の開発に焦点を当てて示した。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

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細胞生理一般 , 代謝一般

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