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J-GLOBAL ID：201702284830465454   整理番号：17A0060882

中性プロテアーゼによる発酵プロセスの最適化【JST・京大機械翻訳】

The optimization of decolorization method of neutral protease fermented broth

著者 (4件)： Gui Li (Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture; Qingdao Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering, Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences) ,  Sun Mi (Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture; Qingdao Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering, Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences) ,  Liu Junzhong (Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture; Qingdao Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering, Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences) ,  Wang Wei (Key Laboratory of Sustainable Development of Marine Fisheries, Ministry of Agriculture; Qingdao Key Laboratory of Marine Enzyme Engineering, Yellow Sea Fisheries Research Institute, Chinese Academy of Fishery Sciences)
資料名： Shipin yu Fajiao Gongye  (Shipin yu Fajiao Gongye)
巻： 42  号： 8  ページ： 92-96  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2153A  ISSN： 0253-990X  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 中性プロテアーゼ発酵液中の色素を除去し,色素の製品への影響を低減するために,樹脂,活性炭,H202の中性プロテアーゼ発酵液に対する脱色効果を研究し,比較した。実験結果は,陰イオン交換樹脂D380(C1)が効果的に脱色され,高いプロテアーゼ活性を保持できることを示した。応答曲面法を用いて,D380(C1)樹脂の脱色速度を最適化するための最適条件は以下の通りであった:2.35ML/H(ベッド VOLUME/H,BV/H),0.4BVの最適負荷容量,および40U/MLの最も活性であった。最適PH値は6であり,中性プロテアーゼの脱色率は86%であり,酵素活性の回収率は95%であった。D380(C1)樹脂は10回の連続使用後に強い脱色能力を示し,脱色率は80%以上であり,酵素活性回収率は90%以上であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 色素 ,  *発酵過程 ,  負荷容量 ,  活性炭 ,  応答曲面法 ,  *最適化 ,  酵素活性度 ,  脱色 ,  *プロテイナーゼ ,  最適条件 ,  発酵液 ,  回収率 ,  陰イオン交換樹脂 ,  プロテイナーゼ活性 ,  *中性 ,  *改変

著者キーワード (4件)： neutral protease ,  decoloration ,  resin ,  response surface methodology

分類 (1件)： 微生物酵素の生産  (FK03030L)

タイトルに関連する用語 (4件)： 中性 ,  プロテアーゼ ,  発酵プロセス ,  最適化