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J-GLOBAL ID：201702289495303107   整理番号：17A0536304

UVAによって誘発されたナマコの酵素活性の変化を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Changes of Enzymes Activity in the Body Wall of Stichopus japonicus Induced by UVA irradiation

著者 (7件)： Zhang Jingyu (School of Food Science and Technology, Dalian Polytechnic University, National Engineering Research Center of Seafood) ,  Fu Hui (School of Food Science and Technology, Dalian Polytechnic University, National Engineering Research Center of Seafood) ,  Li Nan (School of Food Science and Technology, Dalian Polytechnic University, National Engineering Research Center of Seafood) ,  Dong Xiufang (School of Food Science and Technology, Dalian Polytechnic University, National Engineering Research Center of Seafood) ,  Lin Lijuan (School of Food Science and Technology, Dalian Polytechnic University) ,  Xi Qian (Collage of Life Science, Tarim University) ,  Qi Hang (School of Food Science and Technology, Dalian Polytechnic University, National Engineering Research Center of Seafood)
資料名： Zhongguo Shipin Xuebao  (Zhongguo Shipin Xuebao)
巻： 16  号： 11  ページ： 227-232  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2780A  ISSN： 1009-7848  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： UVA(15W/M2)を0分,15分,30分,1時間,2時間および3時間照射した。カテプシンL(CL),アセチルコリンエステラーゼ(ACHE),スーパーオキシドジスムターゼ(SOD),カタラーゼ(CAT)およびグルタチオンペルオキシダーゼ(GPX)の活性を測定し,ナマコの体壁自溶の機構を検討した。その結果,1H/2時間のUVA照射後に,CL活性は(0. ±5.47)%,ACHE,SOD,CATおよびGPXの活性は,それぞれ,(53.88.±6.00)%,(33.43±%,(34.00±9.85)%と(19.78±11.00)%であった。UVA照射3H後、0H群と比較して、CL活性は((±1.71)%、ACHE、SOD、CATとGPX活性はそれぞれ((±2.39)%、(53.71±1.99)%低下した。%,(61.90±%)(24.86±0.01)%であった。本結果は酵素活性の面からナマコの自己分解のメカニズムを豊富にし,ナマコ加工加工における自己分解による損失を解決するための方法を提供した。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： カタラーゼ ,  グルタチオンペルオキシダーゼ ,  アセチルコリンエステラーゼ ,  自己分解 ,  *ナマコ ,  スーパーオキシドジスムターゼ ,  *酵素活性度
準シソーラス用語： カテプシンL , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： Stichopus japonicus (sea cucumber) ,  bodywall ,  UVA ,  autolysis ,  enzymes activity

分類 (2件)： 農薬  (SB05030L) ,  動物に対する影響  (EE05040R)

タイトルに関連する用語 (5件)： UVA ,  誘発 ,  ナマコ ,  酵素活性 ,  研究