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J-GLOBAL ID：201702290736286168   整理番号：17A0393881

トランスグルタミナーゼによって誘発される架橋蛋白質の体内抗酸化効果を研究した。【JST・京大機械翻訳】

Anti-Oxidative Activity of Microbial Transglutaminase Cross-Linked Fermentation Milk Protein in vivo

著者 (2件)： Lu Jianmin (Laboratory Animal Research Center,Zhejiang Chinese Medicine University) ,  Yuan Haina (School of Biological Chemical Engineering/School of Light Industry, Zhejiang University of Science and Technology)
資料名： Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao  (Shipin yu Shengwu Jishu Xuebao)
巻： 35  号： 12  ページ： 1330-1335  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2433A  ISSN： 1673-1689  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 微生物トランスグルタミナーゼによって誘導される架橋蛋白質(( TRANSGLUTAMINASE CROSS-LINKED FERMENTATION PROTEIN)を研究した。実験群は正常群,D-GALモデル群,D-GAL+OUMTG-FPM群,D-GAL+LUMTG-FPM群,D-GAL+3UMTG-FPM群,D-GAL+VE陽性対照群とした。各群10匹のC57BLマウスを対象とした。D-GALを皮下注射することによって,老化マウスモデルを確立した。モデル群と対照群のラットには,それぞれ1.5G/KG MTG-FPM/FPM,D-GAL+VE陽性対照群において100MG/KGのVEを投与し,対照群と正常群には毎日0.2ML/10Gの蒸留水を与えた。8週間の胃内投与後,マウスの肝臓組織と血清中の関連抗酸化指標(CAT,SOD,GSH-PX MDA)を測定した。結果は以下を示す。D-GALはマウスの肝臓と血清におけるCATとGSH-PXの活性を有意に減少させた(P<0.01,P<0.05)。腎臓と血清中のSOD活性は有意に低下し(P<0.01,P<0.05),MDA含量は有意に増加した(P<0.01)。モデル群とOUMTG群と比較して,3UMTG群の肝臓CATは有意に増加した。LUMTG群の血清CAT活性と3U MTG群の肝臓のGSH-PX活性は有意に上昇した(より群はそれぞれ11.14%、35.57%と%%、P<0.01、P<0.05)。しかし,3UMTG群の腎臓におけるMDA含有量は有意に減少した(OUMTG%対%%,P<0.05)。そのため、MTG誘導架橋処理はFPMの体内抗酸化活性をある程度改善することができる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 蒸留水 ,  *トランスグルタミナーゼ ,  胃内投与 ,  *タンパク質 ,  皮下投与 ,  血清 ,  *酸化防止 ,  抗酸化活性 ,  SOD活性 ,  マウスモデル ,  微生物トランスグルタミナーゼ
準シソーラス用語： 対照群 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： microbial transglutaminase (mTG) ,  fermentation milk protein (FPM) ,  in vivo ,  anti-oxidative ability

分類 (1件)： 酵素の応用関連  (EB09100B)

タイトルに関連する用語 (6件)： トランスグルタミナーゼ ,  誘発 ,  架橋 ,  蛋白質 ,  酸化 ,  研究