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J-GLOBAL ID：201702298461323934   整理番号：17A0095894

逆ミセル系によるボタンの抽出の2つのプロセスの比較研究【JST・京大機械翻訳】

Comparison of two extraction processes of peony seed protein by reverse micelle system

著者 (9件)： Zan Lixia (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology) ,  Wang Yu (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology) ,  Chen Junhong (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology) ,  Xu Hao (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology) ,  Huo Keke (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology) ,  Jiang Hai (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology) ,  Chen Dejing (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology) ,  Zhao Hua (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology) ,  Yang Peijun (School of Biological Science and Engineering,Shaanxi University of Technology)
資料名： Zhongguo Youzhi  (Zhongguo Youzhi)
巻： 41  号： 8  ページ： 23-27  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2269A  ISSN： 1003-7969  CODEN： ZHYOEG  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 応答曲面法(RSM)を用いて,マイクロ波支援逆ミセル抽出と超音波支援逆ミセル抽出(ボタン)を比較した。マイクロ波支援逆ミセル抽出の最適条件は以下の通りであった:マイクロ波照射時間は10.20分,マイクロ波温度は47.66°C,マイクロ波出力は400Wであり,これらの条件下で牡丹Ziの抽出率は48.22%であった。超音波支援逆ミセル抽出の最適条件は以下の通りであった:超音波時間60分,超音波温度30°C,固液比1:1。これらの条件下で,蛋白質の抽出率は84.33%であった。牡丹Ziの抽出率を比較することによって,超音波支援逆ミセル抽出の効果はマイクロ波支援逆ミセル抽出のものより良かった。逆ミセル系によるボタンの抽出技術は,蛋白質の抽出率が高く,プロセスが簡単で,従来の抽出プロセスにおける蛋白質変性の問題を避けることができる。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 超音波 ,  最適条件 ,  タンパク質 ,  応答曲面法 ,  マイクロ波照射 ,  *逆ミセル ,  マイクロ波
準シソーラス用語： 蛋白質変性 ,  固液比 ,  抽出率 ,  比較研究 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： peony seed protein ,  reverse micelle system ,  response surface methodology ,  extraction process

分類 (1件)： 油脂の製造  (YG01030E)

タイトルに関連する用語 (4件)： ミセル ,  ボタン ,  プロセス ,  研究