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J-GLOBAL ID：201002237514174264   整理番号：10A1004809

構造再編下の水産加工業の現状と課題 特定の水産加工業に依存する加工産地の現状と課題 静岡県沼津市におけるアジ塩干加工業の現状と課題

著者 (1件)： 宮田勉 (水産総合研究セ)
資料名： 構造再編下の水産加工業の現状と課題 平成21年度事業報告
ページ： 89-96  発行年： 2010年 
JST資料番号： N20101888  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *水産加工 ,  *食品工業 ,  *地域 ,  問題 ,  静岡県 ,  *アジ科 ,  *干物 ,  原料 ,  生産量 ,  食品流通 ,  販売経路 ,  ブランド
準シソーラス用語： *産地 ,  現状 ,  課題 ,  沼津市

分類 (3件)： 水産経済・経営  (FH01020D) ,  食品工業一般  (FJ02010F) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

タイトルに関連する用語 (7件)： 再編 ,  水産加工 ,  現状 ,  産地 ,  静岡 ,  沼津市 ,  塩