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J-GLOBAL ID：201002266133485450   整理番号：10A1126813

GAPの動向と課題〔1〕-全体像と多様性-

著者 (1件)： 南石晃明 (九大 大学院農学研究院)
資料名： 農業および園芸  (Agriculture and Horticulture)
巻： 85  号： 11  ページ： 1129-1134  発行年： 2010年11月01日 
JST資料番号： G0801A  ISSN： 0369-5247  CODEN： NOOEA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： GAP(Good Agricultural Practice)の全体像と多様性について解説した。GAPの目的と要件,食品安全GAPと環境保全GAP,推進主体の多様性や日本における「様々なGAP」について,その概略を説明した。現在推進されているGAPの目的は,FAOとWHOによる食品の一般衛生原則に関する規格,農場認証基準,啓蒙活動等,世界的に見て環境保全,食品安全確保,労働安全確保や動物福祉維持などであることを解説した。具体的な規範,要件,推進主体によって方法も異なることなど,その多様性を説明した。

シソーラス用語： 農業政策 ,  *多様性 ,  *安全性 ,  *環境保全 ,  推進 ,  食品衛生 ,  規格 ,  農場 ,  労働安全 ,  動物 ,  *農業 ,  国連食糧農業機関 ,  世界保健機関
準シソーラス用語： FAO【国連】 ,  GAP【農業】 ,  WHO【国連】 ,  *環境保全GAP ,  啓蒙活動 ,  食品安全 ,  *食品安全GAP ,  推進主体 ,  動物福祉維持 ,  農場認証基準

分類 (1件)： 農業経済,農業経営  (FB01020L)

引用文献 (21件)：

• DARD: the Department of Agriculture and Rural Development 2008. The Code of Good Agricultural Practice for the Prevention of Pollution of Water, Air and Soil.164pp. UK.
• DEFRA: the Department for Environment, Food and Rural Affairs 2009. Protecting our Water, Soil and Air. A Code of Good Agricultural Practice for farmers, growers and land managers. TSO (The Stationery Office).118pp. UK.
• FAO 2003. Good Agricultural Practices (GAP): An Introduction, FAO Agriculture Department Report. http://www.rlc.fao.org/foro/bpa/pdf/good.pdf, 28pp.
• FAO 2007. Guidelines “Good Agricultural Practice for Family Agriculture”. http://www.fao.org/docrep/010/a1193e/a1193e00.htm
• Izquierdo, J., M. R. Fazzone and M. Duran 2007. Guidelines “Good Agricultural Practices for Family Agriculture”, Departmental Program on Food and Nutritional Security, Antioquia, Colombia, Project TCP/3101/COLUTF/COL/027/COL.http://www.rlc.fao.org/es/agricultura/bpa/pdf/manual_e.pdf, 60pp.

タイトルに関連する用語 (3件)： GAP ,  動向 ,  多様性