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J-GLOBAL ID：201102241587719743   整理番号：11A1393312

今注目したい園芸品種 果樹編 大粒で高品質へ 種なしブドウの需要も拡大 ブドウ

著者 (1件)： 伴雄介 (農業技術研究機構 果樹研)
資料名： 技術と普及  (Monthly Journal of Agriculture & Extension)
巻： 48  号： 9  ページ： 23-25,7  発行年： 2011年09月15日 
JST資料番号： L7785A  ISSN： 0285-2950  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： ブドウ生産はここ30年間,漸減傾向が続き品種の動向も大きく変化した。ここでは全国的な品種の動向について説明した。近年は消費者ニーズが大粒で高品質なブドウにあると考えられ「巨峰」や「ピオーネ」が栽培されるようになっておりまた種なし栽培可能なブドウが市場から要求されている。注目品種は「シャインマスカット」で果実重は11g程度で果皮は黄緑色で外観は良好,肉質は崩壊性で硬くマスカット香を呈する。「クイーンニーナ」は果実重が15g以上の無核粒となり果皮は鮮やかな赤色で外観は良好,高糖・低酸で香りはフォクシー香を呈する。「サニールージュ」2回のジベレリン処理が必要だが果実重は5~6gで果粉が多く外観が良好食味に優れる。

シソーラス用語： *ブドウ ,  *栽培品種 ,  新品種 ,  雑種 ,  倍数体 ,  生産量 ,  永年変化 ,  日本 ,  栽培管理 ,  食品特性 ,  果物
準シソーラス用語： クイーンニーナ ,  サニールージュ ,  シャインマスカット ,  ジベレリン処理 ,  交配種 ,  種なしブドウ

分類 (3件)： 果樹  (FC03042G) ,  作物の品種  (FC02020V) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z)

タイトルに関連する用語 (8件)： 注目 ,  園芸品種 ,  果樹 ,  高品質 ,  種 ,  ブドウ ,  需要 ,  拡大