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J-GLOBAL ID：201102292690210135   整理番号：11A1688954

超強力秋まき小麦新品種「ゆめちから」の育成

著者 (10件)： 田引正 (農業技術研究機構 北海道農研セ) ,  西尾善太 (農業技術研究機構 北海道農研セ) ,  伊藤美環子 (農業技術研究機構 北海道農研セ) ,  山内宏昭 (農業技術研究機構 北海道農研セ) ,  高田兼則 (農業技術研究機構 近畿中国四国農研セ) ,  桑原達雄 ,  入来規雄 (農業・生物系特定産業技術研究機構) ,  谷尾昌彦 (中央農業総合研究セ) ,  池田達哉 (農業技術研究機構 近畿中国四国農研セ) ,  船附稚子 (農業技術研究機構 北海道農研セ)
資料名： 北海道農業研究センター研究報告  (Research Bulletin of the NARO Hokkaido Agricultural Research Center)
号： 195  ページ： 1-12  発行年： 2011年08月31日 
JST資料番号： F0671A  ISSN： 1347-8117  CODEN： HKNSBV  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 生産者の経営安定に貢献できる縞萎縮病抵抗性を有し,パン用の加工適性に優れる新品種の育成が望まれていた。そこで,縞萎縮病に優れる抵抗性を有し,超強力小麦の特性を持つ「ゆめちから」を育成した。「ゆめちから」は「札系159号」と「KS831957」のF1を母とし「キタノカオリ」を父とした交雑後代から育成された秋まきの硬質小麦である。主要品種「ホクシン」と比較すると,「ゆめちから」は出穂期は同程度で,成熟期は2日遅く,桿長はやや短く,穂長はやや長く,倒伏の発生は少なかった。コムギ縞萎縮病抵抗性および赤さび病抵抗性は優れ,赤かび病抵抗性はやや優れ,うどんこ病抵抗性は同程度であった。収量性,容積重および外観品質は同程度であった。60%粉の租蛋白質含量は高く,灰分含量もやや高かった。小麦粉の性質は超強力であり,中力小麦とブレンドすると優れた製パン適性を示し,原粒租蛋白質含量が高いため,醤油原料用としても利用できた。以上のような特性から,北海道の秋まき小麦栽培地帯で,コムギ縞萎縮病により生産が安定しない地帯の「タクネコムギ」および低アミロ小麦の発生が懸念される地帯の「キタノカオリ」の代替としての可能性が示唆された。

シソーラス用語： *コムギ ,  *秋播コムギ ,  *新品種 ,  *育種 ,  *植物病害 ,  *耐病性 ,  栽培品種 ,  赤さび病 ,  赤かび病 ,  うどんこ病 ,  品質特性 ,  官能検査 ,  *パン ,  醤油
準シソーラス用語： *秋まきコムギ ,  *ゆめちから ,  *品種改良 ,  *縞萎縮病 ,  *病害抵抗性 ,  交雑後代 ,  ホクシン ,  官能評価 ,  *パン加工用 ,  *製パン適性 ,  *コムギ縞萎縮病 ,  醤油原料用 ,  *超強力秋まき小麦

分類 (5件)： 作物の品種改良  (FC02030G) ,  麦  (FC03033M) ,  菌類による植物病害  (FC04052Y) ,  粉製品  (FJ04030P) ,  発酵調味料  (FK04030S)

タイトルに関連する用語 (3件)： 秋まき小麦 ,  新品種 ,  ゆめちから