研究者

J-GLOBAL ID：201301013192498738 更新日: 2023年03月01日

藍原祥子

アイハラヨシコ | Aihara Yoshiko

所属機関・部署：
職名：助教
ホームページURL (1件)： http://www.research.kobe-u.ac.jp/ans-shokuhin/index.html

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (11件)：腸脳相関 , 食欲 , 摂食行動 , 食品 , メダカ , マウス , 遺伝子組換え動物 , 可視化 , ポリフェノール , 腸管ホルモン , 味覚

競争的資金等の研究課題 (4件)：

2020 - 2024 難吸収性食品成分の腸管上皮における認識・応答の可視化
2020 - 2022 麦生理活性成分に対する腸管上皮における応答の解析
2021 - 2022 匂いによる母子間交流を活用した安全・安心の創造
2019 - 2020 麦ポリフェノールの腸管での受容を介した三次機能の評価

論文 (13件)：

Yoshiko AIHARA, Yota FUKUDA, Akiyoshi TAKIZAWA, Naomi OSAKABE, Tomomi AIDA, Khoichi TANAKA, Soichiro YOSHIKAWA, Hajime KARASUYAMA, Takahiro ADACHI. Visualization of mechanical stress-mediated Ca²⁺ signaling in the gut using intravital imaging. Bioscience of Microbiota, Food and Health. 2020. 39. 4. 209-218
Takahiro Adachi, Shigeru Kakuta, Yoshiko Aihara, Tomonori Kamiya, Yohei Watanabe, Naomi Osakabe, Naoki Hazato, Atsushi Miyawaki, Soichiro Yoshikawa, Takako Usami, et al. Visualization of Probiotic-Mediated ca(2+) Signaling in Intestinal Epithelial Cells In Vivo. FRONTIERS IN IMMUNOLOGY. 2016. 7. 601
辻典子, 平山和宏, 渡邉要平, 神谷知憲, 藍原祥子, 角田茂, 安達貴弘. 腸内細菌の話題現在および未来 "管として生きる"個体の腸内環境と免疫機能. 消化と吸収. 2016. 39. 1. 32-32
Kazuki Kanazawa, Miku Sakamoto, Ko Kanazawa, Yoriko Ishigaki, Yoshiko Aihara, Takashi Hashimoto, Masashi Mizuno. Lipid peroxides as endogenous oxidants forming 8-oxo-guanosine and lipid-soluble antioxidants as suppressing agents. JOURNAL OF CLINICAL BIOCHEMISTRY AND NUTRITION. 2016. 59. 1. 16-24
Tetsushi Hirano, Shogo Yanai, Takuya Omotehara, Rie Hashimoto, Yuria Umemura, Naoto Kubota, Kiichi Minami, Daichi Nagahara, Eiko Matsuo, Yoshiko Aihara, et al. The combined effect of clothianidin and environmental stress on the behavioral and reproductive function in male mice. JOURNAL OF VETERINARY MEDICAL SCIENCE. 2015. 77. 10. 1207-1215

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MISC (6件)：

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書籍 (1件)：

茶ポリフェノールの生理機能と応用展開
シーエムシー出版 2019 ISBN:9784781314334

講演・口頭発表等 (37件)：

抗生物質誘導性腸内細菌叢枯渇マウスの味覚嗜好性変化
(日本味と匂学会第54回大会 2020)
腸内細菌枯渇状態のマウスの味覚嗜好性変化
(日本農芸化学会2019年度大会, 2020年 2020)
メダカを用いた食品・医薬品の機能性評価基盤の構築
(日本栄養・食糧学会第73回大会 2019)
鉄欠乏マウスにおける酸味細胞の変化
(日本農芸化学会2018年度大会 2019)
鉄欠乏マウスにおける味覚感受性の変化
(日本味と匂学会第52回大会 2018)

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学歴 (3件)：

2003 - 2008 東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻
2001 - 2003 東京大学農学部生物生産科学課程生命化学専修
1999 - 2001 東京大学教養学部理科II類

学位 (2件)：

修士(農学) (東京大学)
博士(農学) (東京大学)

経歴 (2件)：

2011/08 - 現在神戸大学農学研究科応用生命化学講座助教
2008/06 - 2011/05 ネスレリサーチセンター(スイス) Food Consumer Interaction department 研究員 (Associate R&D Specialist)

所属学会 (3件)：

日本味と匂学会 , 日本栄養・食糧学会 , 日本農芸化学会

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