研究者
J-GLOBAL ID：201301023436745622   更新日: 2018年08月14日

玉城 康智

Tamaki Yasutomo
所属機関・部署：
沖縄工業高等専門学校 生物資源工学科

沖縄工業高等専門学校 生物資源工学科 について


職名： 教授
研究分野 (1件)： 応用微生物学
研究キーワード (2件)： 泡盛 ,  発酵
MISC (1件)：
  • 玉城 康智. 熱帯産食用キノコに含有する水溶性多糖類の構造・機能およびその利用に関する研究
学位 (1件)：
  • 博士
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