研究者
J-GLOBAL ID:201301032646958431
更新日: 2024年02月25日
今中 美栄
イマナカ ミエ | Imanaka Mie
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所属機関・部署:
島根県立大学 看護栄養学部
島根県立大学 看護栄養学部 について
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職名:
教授
研究分野 (1件):
栄養学、健康科学
研究キーワード (1件):
栄養学、社会健康医学、予防医療学、栄養教育論
競争的資金等の研究課題 (1件):
2019 - 2020 韓国と日本の食育における牛乳・乳製品の価値観について~成長期におけるヘルスリテラシーの醸成教育に向けての比較検討~
論文 (9件):
今中 美栄, 岡崎 綾子, 福田 詩織, 多々納 浩. 島根県立高校生の食事摂取頻度調査による課題抽出と食育活動 島根県教育庁と協働した実践活動報告から. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 84-84
戸屋 萌南, 井上 花歩, 杉浦 悠花, 松尾 万結子, 福田 詩織, 多々納 浩, 今中 美栄. 健康寿命の延伸に向けてのヘルスリテラシー教育の課題 調査・研究活動からの学びについて. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 85-85
今中 美栄, 桑島 千栄, 坂本 裕子, 福田 詩織, 多々納 浩, 宮川 照代, 武内 治郎. 栄養教育におけるヘルスリテラシー教育の必要性と課題. 日本栄養学教育学会雑誌. 2022. 7. 2. 87-87
今中 美栄, 細川 優, 福田 詩織, 多々納 浩. 隠岐諸島における食生活に関する聞き取り調査 おひとりさま食生活支援プロジェクトに向けての実践報告2019. 島根県立大学出雲キャンパス紀要. 2020. 16. 17-24
今中 美栄, 金 美玉, 細川 優, 多々納 浩, 福田 詩織, 南 星姫. 日韓交流における健康栄養学科の学生の学びについて 異文化研修I(韓国)とさくらサイエンスプランの参加報告から. 島根県立大学出雲キャンパス紀要. 2019. 15. 81-90
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MISC (29件):
玉原洋彰, 富田陽菜, 宮迫瑞穂, 福田詩織, 多々納浩, 今中美栄. 広島市および呉市地域におけるヘルスリテラシー教育の課題~健康意識と牛乳・乳製品の価値観について~. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
今中美栄, 金美玉, 桑島千栄, 坂本裕子, 細川優, 中木直子, 福田詩織, 多々納浩, 武内治郎, 宮川照代. 韓国と日本におけるヘルスリテラシー教育の課題~成人期の健康意識と牛乳・乳製品の価値観からの検討~. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
宮迫瑞穂, 富田陽菜, 玉原洋彰, 福田詩織, 多々納浩, 今中美栄. 島根県大田市におけるヘルスリテラシー教育の課題について-高齢者にわかりやすい情報提供の仕方-. 栄養学雑誌. 2021. 79. 5 Supplement
桑島千栄, 中木直子, 福田詩織, 多々納浩, 今中美栄. 若年女性における牛乳の摂取状況に関するアンケート調査~食に関するヘルスリテラシーの向上~. 日本栄養学教育学会雑誌. 2021. 6. 2
今中美栄, 金美玉, 桑島千栄, 坂本裕子, 中木直子, 細川優, 福田詩織, 多々納浩, 武内治郎. 健康寿命の延伸に向けてのヘルスリテラシーに関する調査~骨密度やヘモグロビン濃度との関連~. 日本栄養学教育学会雑誌. 2020. 5. 2 Supplement
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書籍 (4件):
疾病の成り立ち : 臨床医学
建帛社 2018 ISBN:9784767906331
公衆栄養学 : 人びとの健康維持・増進のために
化学同人 2017 ISBN:9784759818611
公衆栄養の科学
理工図書 2016 ISBN:9784844607908
栄養教育論 : 健康と食を支えるために
化学同人 2012 ISBN:9784759814484
講演・口頭発表等 (1件):
未来の産業変化における食品栄養学と栄養士の役割の方向性
(韓国食品栄養学会 2018 (ソウル) 2018)
学歴 (3件):
2010 - 2013 京都大学大学院 医学研究科 社会健康医学系専攻 博士後期課程
2007 - 2009 京都大学大学院 医学研究科 社会健康医学系専攻 専門職学位課程
1982 - 1983 国立公衆衛生院(現国立保健医療科学院) 専攻課程 保健コース
経歴 (3件):
2018/04 - 現在 島根県立大学 看護栄養学部 健康栄養学科 教授
2013/04 - 2018/03 京都光華女子大学 健康科学部 健康栄養学科 管理栄養士分野 准教授
2002/04 - 2009/03 京都栄養医療専門学校 管理栄養士科 准教授
所属学会 (4件):
日本ヘルスリテラシー学会
, 日本栄養学教育学会
, 日本疫学会
, 日本栄養改善学会
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