豊泉友康

トヨイズミトモヤス | Tomoyasu Toyoizumi

所属機関・部署：
職名：上席研究員

研究分野 (2件)：家政学、生活科学 , バイオ機能応用、バイオプロセス工学

研究キーワード (3件)：食品科学 , 食品加工 , 食品衛生

競争的資金等の研究課題 (8件)：

2022 - 2023 海洋乳酸菌を用いた豆乳ヨーグルトの機能性増強と風味改善を両立する発酵技術の開発
2020 - 2023 メロンにおける2種の機能性成分増加と保存性向上に関する処理・貯蔵技術の研究
2019 - 2020 塩水浸漬で発酵させた玄米の不快臭低減と機能性増強効果の研究
2018 - 2020 玄米の機能性が維持・増強される最適加工条件の解明とその応用に関する研究
2018 - 2020 玄米の機能性が維持・増強される最適加工条件の解明とその応用に関する研究

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論文 (43件)：

池ヶ谷篤, 豊泉友康, 大場聖司, 中嶌輝子. 生鮮食品の機能性表示について. 日本調理科学会誌. 2024. 57. 2. 146-149
Atsushi Ikegaya, Shigehiro Yamazaki, Ittetsu Yamaga, Toru Kosugi, Tomoyasu Toyoizumi, Akihiko Nagafuji, Takehiro Saika, Eiko Arai. Controlled atmosphere maintains the quality of certain fresh produce in mixed cargo shipments. Journal of Food Process Engineering. 2023
Tomoyasu Toyoizumi, Atsushi Ikegaya, Taichi Yamamoto, Masaomi Hara, Toru Kosugi, Seiji Ohba. Inedible sites of Earl’s melon (Cucumis melo L.) have antihypertensive properties - Inedible sites of melon (Cucumis melo L.) are antihypertensive -. Engineering in Agriculture, Environment and Food. 2023. 16. 2. 62-70
Wataru Kadowaki, Yuki Sugahara, Tomoyasu Toyoizumi, Teruko Nakajima, Shigenori Kumazawa. Isolation and Identification of Antioxidant Phenylpropanoids from the Fruit Peel of <i>Akebia trifoliata</i> Koidz. Food Science and Technology Research. 2023
Tomoyasu Toyoizumi, Atsushi Ikegaya, Toru Kosugi. Surface disinfection influences the antioxidant capacity and GABA content of saline-treated brown rice ( Oryza sativa L.). Cereal Chemistry. 2022. 99. 4. 884-894

MISC (127件)：

池ヶ谷篤, 池ヶ谷篤, 池ヶ谷篤, 長藤亮彦, 長藤亮彦, 長藤亮彦, 豊泉友康, 山崎成浩, 西家健宏, 西家健宏, et al. 青果物を混載で輸出する際のコンテナ内の温度が品質に与える影響. 園芸学研究別冊. 2022. 21. 1
宗野有雅, 豊泉友康, 小杉徹. ドライアイスを使用したイチゴの品質保持技術の検討. 日本食品保蔵科学会大会講演要旨集. 2021. 70th
豊泉友康, 宗野有雅, 小杉徹. マリンバイオ産業振興のための,海洋由来微生物を活用した新たな食品開発海洋由来微生物活用モデル開発海洋由来酵母または乳酸菌を用いたパンの開発 NOGM-005株を用いた食パンの生地膨張性の改善技術の予備検討. 静岡県農林技術研究所試験研究成果の概要集農業一般編・伊豆農業編(CD-ROM). 2021. 2020
宗野有雅, 豊泉友康, 小杉徹. イチゴ等の輸出を支援する鮮度保持技術の向上イチゴ等の付加価値向上に向けた貯蔵流通技術の開発航空輸送時に最適なドライアイス処理法の検討. 静岡県農林技術研究所試験研究成果の概要集農業一般編・伊豆農業編(CD-ROM). 2021. 2020
小杉徹, 豊泉友康, 池ヶ谷篤. 農産物の成分特性の解明及び機能性の維持・増強技術と素材の開発農産物の機能性が維持・増強する農産加工技術・素材開発ジャガイモの機能性増強と安全性向上を両立する前処理条件の開発研究低温スチーム処理がジャガイモの糖含量に及ぼす影響. 静岡県農林技術研究所試験研究成果の概要集農業一般編・伊豆農業編(CD-ROM). 2021. 2020

学位 (3件)：

博士 (静岡県立大学)
修士 (静岡県立大学)
学士 (静岡県立大学)

経歴 (6件)：

2022/04 - 現在静岡県農林技術研究所茶業研究センター
2018/04 - 2022/03 静岡県農林技術研究所加工技術科
2013/04 - 2018/03 静岡県農林技術研究所品質・商品開発科
2016/07 - 2016/08 国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構食品研究部門
2011/04 - 2013/03 一般財団法人食品薬品安全センター秦野研究所代替法試験部

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委員歴 (2件)：

2022 - 2022/11 2022年度日本茶業学会研究発表会
2013/04 - 2015/03 いわたにんじんプロジェクト

受賞 (5件)：

2022/03 - 一般研究奨励賞(静岡県)、「水稲の新品種育成酒造好適米品種等地域特産型品種の育成」
2020/03 - 静岡県職員表彰、「発酵食品に有用な微生物ライブラリーの構築と新規発酵食品の開発」
2015/09 - シーズ&ニーズビジネスマッチング研究発表会最優秀賞、「白ネギの未利用部位を有効活用した高齢者向けの商品開発の研究」
2015/03 - 静岡県経済産業部長賞優良賞、「磐田特産のニンジンを使った加工食品の開発」
2007 - International Conference on Food Factors or Health Promotion Young Investigator Award

所属学会 (5件)：

日本農芸化学会 , 日本調理科学会 , 日本食品科学工学会 , 日本茶業学会 , Institute of Food Technologists

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