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文献
J-GLOBAL ID:201302296480331754   整理番号:13A1457783

高温登熟した玄米において蓄積するフェノール性化合物の単離・同定

著者 (7件):
資料名:
巻: 236th  ページ: 88-89  発行年: 2013年09月09日 
JST資料番号: L1755A  CODEN: NSAAJ8  資料種別: 会議録 (C)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
シソーラス用語:
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分類 (3件):
分類
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稲作  ,  穀類とその製品一般  ,  食品の化学・栄養価 

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