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J-GLOBAL ID：201402215563995767   整理番号：14A0464662

スケトウダラ卵に含まれる食物アレルゲンの精製と性状解析

著者 (5件)： 田原大貴 (北大 大学院) ,  清水裕 (北大 大学院) ,  平松尚志 (北大 大学院) ,  渡辺一彦 (渡辺一彦小児科医院) ,  佐伯宏樹 (北大 大学院)
資料名： 日本水産学会大会講演要旨集  (Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
巻： 2014  号： 春季  ページ： 128  発行年： 2014年03月27日 
JST資料番号： L1859A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *スケトウダラ ,...

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分類 (3件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  動物性水産食品  (FJ13020C) ,  蛋白質・ペプチド一般  (EB03010N)

タイトルに関連する用語 (5件)： スケトウダラ ,  卵 ,  食物アレルゲン ,  精製 ,  性状解析