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J-GLOBAL ID：201402233263319687   整理番号：14A0544641

放射性物質の食品への影響について

著者 (1件)： 濱松潮香
資料名： 食糧その科学と技術  (食糧)
号： 52  ページ： 5-26  発行年： 2014年03月20日 
JST資料番号： F0518A  ISSN： 0583-1164  CODEN： SSKGA  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 東北地方太平洋沖地震に伴う東京電力福島第一原子力発電所での事故から2年以上経過したことから,これまでの対応と食品における放射能測定とその精度管理に関する取り組みをまとめた。まず,原子力発電所事故直後からの緊急対応として,情報発信,緊急対応研究,加工・調理工程における放射性セシウムの動態解明について述べた。次に,2012年度からの研究体制について述べた。次に,食品中の放射能測定における信頼性の確保として,認証標準物質の作製,相互比較試験/確認試験と技能試験の提供,ISO/IEC17025:2005試験所認定の取得,その他の行政対応について述べた。最後に,食総研でも,標準物質の作製など分析法や分析値についての品質保証など,食品における放射能分析とその分析値の信頼を取り戻すための活動を根気よく続けていく必要があることなどを述べた。また,放射性物質影響ワーキンググループからの情報発信をまとめた。

シソーラス用語： *放射性物質 ,  *食品汚染 ,  環境影響 ,  *原子炉事故 ,  放射能測定 ,  管理 ,  セシウム同位体 ,  放射性同位体 ,  認証標準物質
準シソーラス用語： 精度管理 ,  福島原発事故 ,  放射性セシウム

分類 (2件)： 食品の汚染  (FJ01053P) ,  環境の汚染及び防止  (MB02030K)

引用文献 (7件)：

• 亀谷宏美,萩原昌司,根井大介,柿原芳輝,木村啓太郎,松倉潮,川本伸一,等々力節子, NaI(Tl)シンチレーションサーベイメータによる穀物試料の放射性セシウム測定-環境放射線の遮へい効果とGe半導体検出器測定との相関-,日本食品科学工学会誌,58(9),464-469(2011)
• (公財)原子力環境整備促進・資金管理センター,環境パラメータ・シリーズ4増補版(2013年)食品の調理・加工による放射性核種の除去率-我が国の放射性セシウムの除去率データを中心に-(2013)
• 三浦勉,柚木彰,濱松潮香,海野泰裕,八戸真弓,等々力節子,放射性セシウム分析のための玄米認証標準物質(1)開発の背景とねらい,第50回アイソトープ・放射線研究発表会要旨集, p71(2013)
• 八戸真弓,濱松潮香,等々力節子,海野泰裕,三浦勉,柚木彰,放射性セシウム分析のための玄米認証標準物質(2)標準物質候補試料の調製,第50回アイソトープ・放射線研究発表会要旨集, p72(2013)
• 海野泰裕,三浦勉,柚木彰,八戸真弓,濱松潮香,等々力節子,放射性セシウム分析のための玄米認証標準物質(3)認証値の決定,第50回アイソトープ・放射線研究発表会要旨集, p73(2013)

タイトルに関連する用語 (2件)： 放射性物質 ,  食品