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J-GLOBAL ID：201402295462183889   整理番号：14A0794882

新規糖質ホスホリラーゼの発見とそれらを利用したオリゴ糖製造技術

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著者 (2件)：
北岡本光

北岡本光 について

(食品総合研)

食品総合研 について

, 
西本完

西本完 について

(食品総合研)

食品総合研 について


資料名：
食品試験研究成果情報

食品試験研究成果情報 について


号： 26  ページ： 64-65  発行年： 2014年03月31日 
JST資料番号： J0247A  ISSN： 0915-6186  資料種別： 逐次刊行物 (A)
発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)
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糖質

糖質 について

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ホスホリラーゼ

ホスホリラーゼ について

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発見

発見 について

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オリゴ糖

オリゴ糖 について

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製造技術

製造技術 について


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