特許
J-GLOBAL ID：201403020184123092
良渋皮剥皮系ニホングリ品種の冷凍渋皮剥皮法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (3件)：
平木 祐輔
, 石井 貞次
, 藤田 節
公報種別：特許公報
出願番号（国際出願番号）：特願2010-009666
公開番号（公開出願番号）：特開2011-147365
特許番号：特許第5429874号
出願日： 2010年01月20日
公開日（公表日）： 2011年08月04日
請求項（抜粋）：
【請求項1】 凍結後のニホングリ品種ぽろたん(品種登録第15658号)又はその系統品種の完熟果実に傷を付けて鬼皮と渋皮を同時に剥皮することを特徴とする、クリの渋皮剥皮方法。
IPC (2件)：
A23N 5/08 ( 200 6.01)
, A23L 1/212 ( 200 6.01)
A23N 5/08 A
, A23L 1/212 A
出願人引用 (5件)
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審査官引用 (5件)
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