研究者

J-GLOBAL ID：201501021018334791 更新日: 2024年02月01日

稲垣瑞穂

イナガキミズホ | MIZUHO INAGAKI

所属機関・部署：
職名：准教授
ホームページURL (1件)： https://milkglycam1.wixsite.com/inagakilabj

研究分野 (1件)：食品科学

研究キーワード (9件)： milk GlyCAM-1 , ラクトフォリン , 腸内細菌 , 培養モデルの開発 , ロタウイルス , 糖鎖 , 乳幼児 , ミルク , αラクトアルブミン

競争的資金等の研究課題 (8件)：

2022 - 2025 腸内細菌叢の撹乱プロセスの理解と是正評価系の開発
2018 - 2021 ミルクを用いた乳幼児のための感染症予防素材の創出
2018 - 2020 低環境負荷型技術への実践的活用に向けた高メタノール環境適応C1酵母の戦略的育種
2018 - 2019 小豆成分がヒト腸内細菌叢に与える影響
2014 - 2016 感染細胞内で機能する牛乳タンパク質のウイルス複製阻害機構の解明

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論文 (23件)：

Keigo Sato, Shinji Jinno, Yoshitaka Nakamura, Shinichi Eto, Mizuho Inagaki. Absolute quantification of bovine lactadherin to screen the anti-rotavirus activity of dairy ingredients. Journal of dairy science. 2023. 106. 4. 2261-2270
Chihiro Kobayashi, Mizuho Inagaki, Midori Nohara, Mayuko Fukuoka, Xijier, Tomio Yabe, Yoshihiro Kanamarua. The effects of denatured major bovine whey proteins on the digestive tract, assessed by Caco-2 cell differentiation and on viability of suckling mice. The Journal of dairy research. 2021. 88. 2. 221-225
Shimada M, Ichigo Y, Shirouchi B, Takashima S, Inagaki M, Nakagawa T, Hayakawa T. Treatment with myo-inositol attenuates binding of the carbohydrate-responsive element-binding protein to the ChREBP-β and FASN genes in rat nonalcoholic fatty liver induced by high-fructose diet. Nutrition research (New York, N.Y.). 2019. 64. 49-55
Ayumi Nakatsuchi, Mizuho Inagaki, Michiyo Sugiyama, Masaru Usui, Tetsuo Asai. Association of Salmonella Serotypes with Quinolone Resistance in Broilers. Food safety (Tokyo, Japan). 2018. 6. 4. 156-159
Nemoto M, Inagaki M, Tamura N, Bannai H, Tsujimura K, Yamanaka T, Kokado H. Evaluation of inactivated vaccines against equine group A rotaviruses by use of a suckling mouse model. Vaccine. 2018. 36. 37. 5551-5555

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MISC (6件)：

Keita Yamada, Junko Nio-Kobayashi, Mizuho Inagaki. Screening for Components/Compounds with Anti-Rotavirus Activity: Detection of Interaction Between Viral Spike Proteins and Glycans. Methods in molecular biology (Clifton, N.J.). 2020. 2132. 585-595
遠藤江美, 大野翔平, 小林純子, 山田佳太, 中川智行, 矢部富雄, 鈴木徹, 中込とよ子, 中込治, 稲垣瑞穂. ロタウイルス増殖抑制活性を示す牛乳ラクトフォリンの分子基盤. 日本農芸化学会大会講演要旨集(Web). 2018. 2018
稲垣瑞穂, 水谷綾乃, 大澤朗. ヒト大腸フローラモデルを用いた味噌と腸内フローラに関する基礎研究. 中央味噌研究所研究報告. 2018
稲垣瑞穂. ロタウイルス増殖抑制活性を示す牛乳ラクトフォリンの分子構造に関する研究. 一般財団法人旗影会平成26年度研究報告概要集. 2015
稲垣瑞穂, 小林ちひろ, 野原翠, 金丸義敬. 牛乳α-ラクトアルブミン及びβ-ラクトグロブリンによる腸感染のコントロール. ミルクサイエンス. 2008. 56. 3. 131-136

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特許 (1件)：

ローヤルゼリー分解酵素含有物

書籍 (3件)：

Screening for Components/Compounds with Anti-Rotavirus Activity: Detection of Interaction Between Viral Spike Proteins and Glycans
Springer Nature 2020 ISBN:9781071604298
Whey Protein: The Potential of Cow’s Milk Proteins for Prophylaxis against Intestinal Infection
Nova Science Publishers, Inc. 2014 ISBN:9781634631167
Food Additive;Production and Functional Properties of Dairy Products Containing Lactophorin and Lactadherin
InTech 2012 ISBN:9789535100676

講演・口頭発表等 (3件)：

ロタウイルス増殖抑制活性に対する牛乳ラクトフォリン修飾シアル酸の役割
(日本酪農科学会シンポジウム2018 2018)
ロタウイルス増殖抑制活性を示す牛乳ラクトフォリンの分子構造に関する研究
(日本農芸化学会2018年度大会 2018)
レジスタントスターチ摂取がヒト腸内環境に与える影響
(石川県立大学腸内細菌共生機構学寄附講座シンポジウム 2017)

学歴 (4件)：

2007 - 2010 岐阜大学大学院連合農学研究科生物資源科学専攻
2003 - 2005 岐阜大学大学院農学研究科生物資源利用学専攻
2001 - 2003 岐阜大学農学部生物資源利用学科
1999 - 2001 石川県農業短期大学食品科学科

学位 (1件)：

博士(農学) (岐阜大学)

経歴 (5件)：

2019/04 - 現在岐阜大学応用生物科学部准教授
2016/03 - 2019/03 岐阜大学応用生物科学部助教
2015/09 - 2016/02 神戸大学自然科学系先端融合研究環学術研究員
2010/04 - 2015/08 岐阜大学応用生物科学部学術研究補佐員等
2009/04 - 2010/03 日本学術振興会特別研究員 DC2

受賞 (2件)：

2012/11 - 日本ウイルス学会優秀ポスター賞
2010/08 - 日本酪農科学会奨励賞

所属学会 (3件)：

日本ウイルス学会 , 日本酪農科学会 , 日本農芸化学会

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