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J-GLOBAL ID：201502207717889820   整理番号：15A1175015

中国FoodWasteの理論と方法に関する研究【Powered by NICT】

Study on Theories and Methods of Chinese FoodWaste

著者 (9件)： Wang Lingen (Inst. of Geographic Sciences and Natural Resources Res., CAS, Beijing) ,  Cheng Shengkui (Inst. of Geographic Sciences and Natural Resources Res., CAS, Beijing) ,  Liu Gang (Center for Life Cycle Engineering and Dep. of Chemical Engineering, Biotechnology, and Environmental Technol., Univ. ...) ,  Liu Xiaojie (Inst. of Geographic Sciences and Natural Resources Res., CAS, Beijing) ,  Bai Junfei (Coll. of Economics and Management, China Agricultural Univ., Beijing) ,  Zhang Dan (Inst. of Geographic Sciences and Natural Resources Res., CAS, Beijing) ,  Gao Liwei (Inst. of Geographic Sciences and Natural Resources Res., CAS, Beijing) ,  Cao Xiaochang (Inst. of Geographic Sciences and Natural Resources Res., CAS, Beijing) ,  Liu Yao (Inst. of Geographic Sciences and Natural Resources Res., CAS, Beijing)
資料名： Ziranziyuan Xuebao  (Ziranziyuan Xuebao)
巻： 30  号： 5  ページ： 715-724  発行年： 2015年 
JST資料番号： C2133A  ISSN： 1000-3037  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： に関する社会現象として,食品廃棄物はまだ学界から十分な注目を集めていない。これまで,食品廃棄物に関する理論的研究は国内外の両者であり,完全な理論的システムと洗練された研究法はまだされていない。食品損失の重要な部分として,食品廃棄物は食品供給チェーンの全ての面で起こる。これは多くの特性,多様な形態,複合体形成因子,ユニークな生産目的,及び種々の国々および文化の異なる判定基準などがあった。食品廃棄物,食品廃棄物包括的評価,食品廃棄物の駆動力,食品廃棄物モニタリングと制御の定量的測定は,既存の食品廃棄物文献における主な内容である。学際的研究法の使用は,食品廃棄物の研究を進めるのに役立つであろう。経験的研究,システム分析,経済モデル分析,ライフサイクル分析と生態学的フットプリント法は,この分野における主要な方法である。これらの知見と社会的要請に基づいて,中国における将来の食品廃棄物研究を中心に,以下の五地域に焦点を当てるべきである1)食品廃棄物に関する包括的な研究は,給食サービスにおける;2)家庭の食品廃棄物に関する詳細な研究3)学校給食廃棄物研究4)廃食品の加工と利用に関する研究および5)食品廃棄物に関する政策指向研究。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 生態学 ,  複合体 ,  システム解析 ,  フットプリント法 ,  判定基準 ,  廃棄物 ,  経済モデル ,  *食品 ,  駆動力 ,  サービス ,  中華人民共和国 ,  食品廃棄物
準シソーラス用語： ライフサイクル分析 ,  サプライチェーン , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (3件)： 環境問題  (SA01020V) ,  農業土木  (FB02000W) ,  鉱山,鉱物資源及びエネルギー資源一般  (UA01070A)

タイトルに関連する用語 (3件)： 中国 ,  理論 ,  研究