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J-GLOBAL ID：201502214512578934   整理番号：15A1329488

調理手順の頻出パターンに基づく入力支援手法の提案

Input support of cooking instructions based on frequent pairs of ingredients and cooking methods

著者 (3件)： 小林正樹 (筑波大 情報学群) ,  伏見卓恭 (筑波大 図書館情報メディア系) ,  佐藤哲司 (筑波大 図書館情報メディア系)
資料名： 電子情報通信学会技術研究報告  (IEICE Technical Report (Institute of Electronics, Information and Communication Engineers))
巻： 115  号： 230(DE2015 20-34)  ページ： 53-57  発行年： 2015年09月17日 
JST資料番号： S0532B  ISSN： 0913-5685  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： Web上のレシピ共有サイトには大量のレシピが投稿されている。これらのレシピの調理手順には,不十分な説明や曖昧な説明が含まれている。本論文では,大量のレシピの調理手順に頻出するパターンを解析し,調理手順の文章を予測することで入力を支援する手法を提案する。実際の調理手順のデータを用いた評価実験により,被レポート件数の多いレシピの調理手順の文章の方が,少ないレシピより幾分か再現性が高いことを確認した。(著者抄録)

シソーラス用語： *Web【情報システム】 ,  献立 ,  解析 ,  確率モデル ,  方式 ,  *指導 ,  検索 ,  *データマイニング ,  調理
準シソーラス用語： Markovモデル ,  パターン解析 ,  レシピ ,  作業手順 ,  手順 ,  *調理手順 ,  自然語検索 ,  *頻出パターンマイニング ,  Webマイニング

分類 (3件)： 自然語処理  (JE06000L) ,  パターン認識  (JE07000S) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (13件)：

• Cookpad, Inc.,"レシピ検索 no.1/料理レシピ載せるならクックパッド,"2015. http://cookpad.com/
• Rakuten, Inc.,"楽天レシピ-料理レシピ検索サイト,"2015. http://recipe.rakuten.co.jp/
• 味の素株式会社,"レシピ大百科【ajinomoto park】味の素の料理・レシピサイト,"2015. http://park.ajinomoto.co.jp/
• キッコーマン株式会社,"レシピ ホームクッキング-キッコーマンホームページ,"2015. http://www.kikkoman.co.jp/homecook
• Cookpad, Inc., "~クックパッド、「毎日の料理を楽しみに」を世界へ~「クックパッドインドネシア」月間ユニークユーザー数100万人を突破!-クックパッド株式会社," 2015. https://info.cookpad.com/pr/news/press_2014_1205

タイトルに関連する用語 (6件)： 調理 ,  手順 ,  頻出パターン ,  支援 ,  手法 ,  提案