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J-GLOBAL ID：201502292169397040   整理番号：15A0752872

食品技術講座 6 食品の安全・品質に関する技術講座 第35回 テラヘルツイメージング・分光による凍結食品計測の可能性

Potential of Terahertz Imaging and Spectroscopy for Monitoring Frozen Foods

著者 (5件)： 保科宏道 (理研) ,  林朱 (理研) ,  大谷知行 (理研) ,  上野茂昭 (埼玉大 教育) ,  小川雄一 (京大 大学院農学研究科)
資料名： 冷凍  (Refrigeration)
巻： 90  号： 1052  ページ： 419-426  発行年： 2015年06月15日 
JST資料番号： G0176A  ISSN： 0034-3714  CODEN： RITOA8  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： テラヘルツ(THz)は,光と電波の両方の性質を持ち,X線より...

シソーラス用語： *テラヘルツ波 ,...
準シソーラス用語： イメージング ,...

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分類 (5件)： 食品衛生一般  (FJ01051H) ,  食品の品質  (FJ01040F) ,  食品の冷凍・冷蔵  (FJ03020X) ,  赤外・遠赤外領域の分光法と分光計  (BD07042H) ,  電磁気学一般  (BD01020N)

引用文献 (28件)：

• D. L. Woolard, W. R. Loerop and M. S. Shur : ”Terahertz Sensing Technology : Emerging Scientific Applications & Novel Device Concepts”, World Scientific Pub, Singapore (2004).
• Y. S. Lee : ”Principles of Terahertz Science and Technology”, Springer, New York (2009).
• K. Kawase, Y. Ogawa and Y. Watanabe : Opt. Exp., 11, 2549 (2003).
• K. Yamamoto, M. Yamaguchi, F. Miyamaru, M. Tani, M. Hangyo, T. Ikeda, A. Matsushita, K. Koide, M. Tatsuno and Y. Minami : Jpn. J. Appl. Phys., 43, L414 (2004).
• H. Hoshina, Y. Sasaki, A. Hayashi, C. Otani and K. Kawase : Applied Spectroscopy, 63, 81-86 (2009).

タイトルに関連する用語 (6件)： 食品 ,  テラヘルツイメージング ,  分光 ,  凍結食品 ,  計測 ,  可能性