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J-GLOBAL ID：201602204080614561   整理番号：16A0364979

北海道近海産マイナー魚の脂質特性

著者 (2件)： 中塚美紀子 (北大 大学院) ,  安藤靖浩 (北大 大学院)
資料名： 日本水産学会大会講演要旨集  (Program and Abstracts. Japanese Society of Fisheries Science Meeting)
巻： 2016  号： 春季  ページ： 176  発行年： 2016年03月26日 
JST資料番号： L1859A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： *魚類 ,  *脂質 ,  *食品成分 ,  *食品分析 ,  北海道 ,  *漁業 ,  脂肪酸組成 ,  キュウリウオ科 ,  トリグリセリド ,  レシチン ,  種差 ,  *海産魚 ,  カラフトシシャモ ,  *産業 ,  不飽和脂肪酸 ,  ポリエン ,  ω-3脂肪酸
準シソーラス用語： *近海漁業 ,  エゾクサウオ ,  オニカジカ ,  ギスカジカ ,  クロウシノシタ ,  シチロウウオ ,  ナガメヌケ ,  ボウズギンボ ,  ムロランギンボ ,  アブラボウズ ,  イラコアナゴ ,  クロメダイ ,  トリアシルグリセロール ,  ホスファチジルコリン ,  コマイ ,  クサウオ ,  コモンカスベ ,  サケビクニン ,  ドンコ ,  種特異性

分類 (2件)： 食品の分析  (FJ01030U) ,  動物性水産食品  (FJ13020C)

物質索引 (2件)： イコサペンタエン酸 ,  ドコサヘキサエン酸

タイトルに関連する用語 (3件)： 北海道 ,  マイナー ,  脂質