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J-GLOBAL ID：201602212474701250   整理番号：16A0130461

岩手県三陸沿岸における有色バレイショの収量及び品質

著者 (4件)： 持田秀之 (農研機構 東北農業研究セ) ,  石黒浩二 (農研機構 北海道農業研究セ) ,  田宮誠司 (農研機構 北海道農業研究セ) ,  安江紘幸 (農研機構 東北農業研究セ)
資料名： 日本作物学会東北支部会報  (Tohoku Journal of Crop Science)
号： 58  ページ： 39-40  発行年： 2015年12月20日 
JST資料番号： L2743A  ISSN： 0911-7067  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 夏期冷涼な気象条件を活かした作物の高品質生産が求められている。ここでは,高い商品価値が期待される有色バレイショを栽培した場合の収量・品質を調査し,いくつかの知見を得た。供試品種は,「ノーザンルビー」,「シャドークイーン」,「キタムラサキ」(以上アントシアニン品種)と「インカのめざめ」(カロテン品種)とした。アントシアニン含量と色価,アントシアニン成分の組成,アントシアニン含量と生育期間の気温との関係,作物収量などを調べた。岩手県三陸沿岸においても有色バレイショの生産は可能であるが,含まれるアントシアニン含量や組成が異なること,気温によってアントシアニン含量が高まるが,その程度には品種差があることがわかった。しかしながら,収量水準が低く,植え付け時期を早めるなどの栽培上の工夫が必要である。

シソーラス用語： *ジャガイモ ,  *アントシアニン ,  含有量 ,  化学組成 ,  色 ,  気温 ,  作物収量 ,  品質 ,  沿岸 ,  岩手県 ,  品種差
準シソーラス用語： 三陸沿岸

分類 (1件)： いも類  (FC03036L)

物質索引 (2件)： ペタニン ,  ペラニン

引用文献 (3件)：

• 森 元幸 2006 カラフルポテトをブレークスルーとして国産バレイショの振興を目指す 農業技術 61 (8):348-352.
• 小林 透,生駒泰基,持田秀之 1997 栽培条件が高アントシアンカンショの収量・品質に及ぼす影響日作紀66(別2):57-58.
• 林 一也,鈴木敦子,津久井亜紀夫,高松 直,内藤功一,岡田 亨,森 元幸,梅村芳樹 1997 新品種カラーポテトのアントシアニン, ビタミンC, 食物繊維, スクロースについて 日本家政学会誌 48(7):589-596.

タイトルに関連する用語 (5件)： 岩手 ,  三陸沿岸 ,  有色 ,  バレイショ ,  収量