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J-GLOBAL ID：201602241239529525   整理番号：16A0859402

ユチャ(CAMELLIA OLEIFERA)種子油の抽出技術の研究進展【JST・京大機械翻訳】

Research progress on extraction technology of camellia oil

著者 (5件)： Yang Jianyuan (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University) ,  Chen Fang (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University) ,  Song Liwen (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University) ,  Hu Rong (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University) ,  Deng Zeyuan (State Key Laboratory of Food Science and Technology, Nanchang University)
資料名： Shipin yu Jixie  (Shipin yu Jixie)
巻： 32  号： 2  ページ： 183-187  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2726A  ISSN： 1003-5788  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： ユチャ(CAMELLIA OLEIFERA)種子油は世界で4大木本の食用油の一つである,有する心血管疾患の予防、抗腫瘍、抗菌、抗炎症、肝臓保護、抗酸化及び人体の免疫力などの重要な保健効果を増強。中国のCAMELLIA OLEIFERA栽培産業の迅速な発展壮大するかに伴い,必ずより緑色、高効率のツバキ油の加工新技術の発展をさらに推進した。本論文では総説した圧搾法、有機溶媒浸出法、超臨界流体抽出法,水抽出法で作られた及び水性酵素などのツバキ油の抽出プロセスの研究と応用の現状,各種液技術の長所と欠点を比較し,目的と研究を加速する」ために安全、栄養、経済」のツバキ油抽出新技術参考を提供する。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 有機溶媒 ,  酸化防止 ,  浸出 ,  健康管理 ,  炎症 ,  超臨界流体抽出 ,  中華人民共和国 ,  *食用油脂 ,  圧搾 ,  心血管疾患
準シソーラス用語： 水抽出 ,  ツバキ油 ,  高効率 ,  肝臓保護作用 ,  *種子油 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： Camellia oleifera Abel. ,  camellia oil ,  extraction

分類 (2件)： 食用油脂,マーガリン  (FJ09010C) ,  ピランの縮合誘導体  (CF07093I)

タイトルに関連する用語 (4件)： Camellia ,  種子油 ,  研究 ,  進展