文献

J-GLOBAL ID：201602241430408141   整理番号：16A1164306

異なる養殖モードにおけるティラピアの養殖水中の臭気物質の含有量とその変化【JST・京大機械翻訳】

Concentration and variations of odor substances geosmin and 2-methylisoborneol in different tilapia culture waters in south China

著者 (7件)： Zhou Menghai (Key Laboratory of Exploration and Utilization of Aquatic Genetic Resources,Ministry of Education,Shanghai Ocean University) ,  Li Kang (Key Laboratory of Exploration and Utilization of Aquatic Genetic Resources,Ministry of Education,Shanghai Ocean University) ,  Zhang Wenbo (Key Laboratory of Exploration and Utilization of Aquatic Genetic Resources,Ministry of Education,Shanghai Ocean University) ,  Yu Xuejun (Ningbo Academy of Inspection and Quarantine of the P. R. China) ,  Zhan Jia (Ningbo Academy of Inspection and Quarantine of the P. R. China) ,  Wu Zongwen (Tongwei Group Co. Ltd) ,  Liu Liping (Key Laboratory of Exploration and Utilization of Aquatic Genetic Resources,Ministry of Education,Shanghai Ocean University)
資料名： Shanghai Haiyang Daxue Xuebao  (Shanghai Haiyang Daxue Xuebao)
巻： 25  号： 4  ページ： 528-533  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2138A  ISSN： 1674-5566  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 異なるティラピアの養殖方法における水中の臭気物質の組成と含有量の変化を把握するため、2013年5月、8月と10月の間に海南省の文の1つの貯水池と6つの全供給に対して池を行った。広東省茂の3つの貯水池、6つの全供給養殖池と6つの立体養殖池(ティラピアとブタの立体養殖)の養殖水をサンプリングし、浚渫とガスクロマトグラフィー-質量分析技術(P&T-GC-MS)を利用して、水体の主要物質を測定した。ゲオスミン(GEOSMIN,GSM)と二(2-METHYLISOBORNEOL,2-MIB)の定量分析を行った。その結果,1.2-MIBは2つの養殖水域における主要な臭気化合物であり,その含有量は0~65.61ΜG/Lであった。少量のサンプル点ではGSMが検出され,その含有量は0~11.77ΜG/Lであった。3種類の養殖モード(貯水池、養殖池と魚猪池の養殖池)において、2種類の臭気物質の分布はいずれも貯水池が最も低く、養殖が最も高く、魚豚の立体養殖池が最も高く、しかもそれぞれの間に顕著な差異があった(P<0.05)。異なる養殖時間と養殖地域間の臭気濃度の差異は顕著ではなかった。結果により、養殖モデルは養殖水体の臭気物質の含有量に影響を与え、魚の立体養殖池の養殖モデルの臭気物質の源は複雑で、より深刻な土腥味が発生しやすいことが明らかになった。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： 貯水池 ,  GC-MS分析 ,  *ティラピア ,  定量分析 ,  *臭気物質 ,  水域 ,  浚渫 ,  *養殖
準シソーラス用語： 臭気濃度 ,  養殖池 ,  広東省 ,  海南省 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： tilapia ,  off-flavor ,  geosmin ,  2-methylisoborneol ,  P&T-GC-MS

分類 (7件)： 重金属とその化合物一般  (SB05021R) ,  魚類  (FH02020K) ,  湖沼汚濁  (SB02030Q) ,  水産増養殖一般  (FH04010N) ,  食品の汚染  (FJ01053P) ,  健康被害  (SB02080T) ,  動物に対する影響  (EE05040R)

タイトルに関連する用語 (5件)： 養殖 ,  ティラピア ,  養殖水 ,  臭気物質 ,  含有量