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J-GLOBAL ID：201602255402466215   整理番号：16A0666360

新潟県の災害時栄養・食生活支援活動の実際-10年間の活動の検証と今後の課題-

Nutritional and Dietary Life Support Service in Time of Disaster by Niigata Prefectural Government-Verification of 10 Years Activities and Future Problems-

著者 (9件)： 土田直美 (新潟県 長岡地域振興局) ,  土田直美 (長岡保健所) ,  磯部澄枝 (新潟県 上越地域振興局) ,  磯部澄枝 (上越保健所) ,  鈴木一恵 (新潟県 魚沼地域振興局) ,  鈴木一恵 (魚沼保健所) ,  小島美世 (新潟県 福祉保健部) ,  別府茂 (ホリカフーズ) ,  別府茂 (新潟大 大学院)
資料名： 日本災害食学会誌  (Journal of Japan Disaster Food Society)
巻： 1  号： 1  ページ： 21-27  発行年： 2014年03月 
JST資料番号： F1745A  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

抄録/ポイント： 新潟県では近年幾多の自然災害に遭遇してきたが,2004年新潟県中越大震災,2007年新潟県中越沖地震では,その経験をもとに,「災害時栄養・食生活支援活動ガイドライン」,「同ガイドライン-実践編-」を策定した。さらに2009年6月災害時要援護者用備蓄検討のポイントを策定し,2011年3月東日本大震災での県外被災者の受け入れや2013年7月末豪雨水害の経験を検証して対策の推進に寄与した。今後は複合災害や広域的な災害支援と災害食の普及を図る必要がある。(著者抄録)

シソーラス用語： *新潟県 ,  食事 ,  食品衛生 ,  *災害対策 ,  大地震 ,  交通弱者 ,  *助成 ,  *指針 ,  震災 ,  豪雨 ,  *食品 ,  飲用水 ,  熱源 ,  雪害 ,  避難
準シソーラス用語： 新潟県中越大震災 ,  新潟県中越沖地震 ,  東日本大震災 ,  災害食

分類 (2件)： 自然災害  (RA02030M) ,  食品一般  (FJ01010Y)

引用文献 (27件)：

• 内閣府:平成25年版防災白書
• 新潟県福祉保健部健康対策課長:栄養指導班設置要綱.1994.11.4.
• 小出地域振興局健康福祉部(小出保健所):中越大震災に係る小出地域振興局健康福祉部活動報告.2005.3.
• 新潟県福祉保健部:新潟県中越大震災食生活実態調査報告書.2007.3.
• 新潟県福祉保健部:新潟県中越大震災における給食施設災害対応状況調査報告書.2007.3.

タイトルに関連する用語 (6件)： 新潟 ,  災害 ,  栄養 ,  食生活支援 ,  活動 ,  検証