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J-GLOBAL ID：201602262976277078   整理番号：16A0851906

脂肪酸とΩ-3PUFAの鶏卵品質への影響を添加【JST・京大機械翻訳】

Research on Rich in ω-3 Polyunsaturated Fatty Acids for Eggs

著者 (4件)： Fu Xingzhou (College of Biology and Food Engineer,Anyang Institute and Technology) ,  Lu Zhifang (College of Biology and Food Engineer,Anyang Institute and Technology) ,  Shen Haiyan (Bureau of Animal Husbandry and Veterinary Medicine of Linzhou) ,  Feng Xianming (Bureau of Animal Husbandry and Veterinary Medicine of Linzhou)
資料名： Hubei Nongye Kexue  (Hubei Nongye Kexue)
巻： 55  号： 3  ページ： 685-688,691  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2087A  ISSN： 0439-8114  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 産卵鶏飼料中のΩ-3不飽和脂肪酸(PUFA)添加複合研究のため剤対蛋鶏の生産性能、品質と卵黄中のΩ-3 PUFA濃縮効果の影響。40週間HYLINE褐色層の240匹を選び,要求試験別に4群にランダムに分けた。各群を,3つの反復を設け,各反復20羽のニワトリで,対照群I,II~IV番目の組は試験群,それぞれΩ-3 PUFAの複合添加剤を添加した飼料を3%6%と9%であった。試験期間は28Dであった。結果は全試験期間が,各実験群は対照群と比較して,平均産卵率が卵重、飼料要求率、卵形指数とハウ単位に有意差はなかった(P>0.05),平均卵殻厚と卵殻強度は有意に(P<0.05)を改善することを示す;卵黄中Ω-3 PUFAの平均含有量を各実験群は対照群の第1週より有意に増加した(P<0.05)。第2、3、4週間に極めて(P<0.01)を著しく高め、第IIIとIVにおける葉身の第II群(P<0.01)より有意に高かった、IV及びIII群では有意差はなかった(P>0.05)。その結果,飼料中に添加したΩ-3PUFA複合添加剤は,採卵鶏の生産性能には向上の傾向がある、卵黄中のΩ-3PUFA含有量の増加と卵の品質を改善できる,添加量は6%であった。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *品質 ,  卵形 ,  産卵鶏 ,  *脂肪酸 ,  葉身 ,  卵黄 ,  添加剤 ,  *鶏卵
準シソーラス用語： *ポリエン脂肪酸 ,  卵殻強度 ,  卵殻厚 ,  有意差 ,  飼料要求率 ,  卵重 ,  産卵率 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： eggs ,  ω-3 PUFA ,  compound additive ,  production performance ,  egg quality

分類 (2件)： 生物学的機能  (EB05020M) ,  食品の化学・栄養価  (FJ01020J)

タイトルに関連する用語 (2件)： 脂肪酸 ,  鶏卵