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J-GLOBAL ID：201602272961932573   整理番号：16A1046680

米糠多糖類のマイクロ波抽出張雑谷および肥満ラット肝臓のフリーラジカル代謝に及ぼすそれらの影響を【JST・京大機械翻訳】

Microwave Extraction of Hybrid Valley Rice Bran Polysaccharide and Its Effect on Obese Rats Liver Metabolism

著者 (5件)： Zhang Xiuyuan (Department of Food Science Hebei North University, Institute of Food Science Hebei North University) ,  He Kuo (Department of Food Science Hebei North University, Institute of Food Science Hebei North University) ,  Wang Lixia (Department of Food Science Hebei North University, Institute of Food Science Hebei North University) ,  Zhao Ruiping (Department of Food Science Hebei North University, Institute of Food Science Hebei North University) ,  Chen Yi (Department of Food Science Hebei North University, Institute of Food Science Hebei North University)
資料名： Zhongguo Liangyou Xuebao  (Zhongguo Liangyou Xuebao)
巻： 31  号： 5  ページ： 38-42,048  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2273A  ISSN： 1003-0174  CODEN： ZLXUFO  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： 張雑谷米糠を原料として,マイクロ波支援抽出張雑谷の米糠多糖類のプロセス最適化および抽出の米糠多糖類はSDに対する肥満ラットの肝臓フリーラジカル代謝の影響を研究した。3因子3レベルの中心組合せ設計を選び,マイクロ波処理時間、固液比マイクロ波処理パワーを影響因子であり,米糠多糖類の収量を応答値として,回帰モデルを確立した。マイクロ波補助張雑谷米糠多糖類の抽出結果の最適プロセス条件は次の通りであった。固体-液体比率は1:213;マイクロ波処理時間は95Sであった;マイクロ波処理パワーは310Wであった。この条件下で張雑谷米糠の多糖類収率予測値は2.85%であり,2.83%であった。試験の収率を検証し,予測値と検証した実験値と基本的に一致した。抽出後の張雑谷の米糠多糖類は,肥満ラットの肝臓内のT-AOC能力を向上することができた;低下したINOS活性とMDA含有量は,張雑谷の米糠多糖類は食事性肥満ラットの肝臓の抗酸化能力を向上させる,その肝臓に対して一定の保護作用があることが示唆された。Data from the ScienceChina, LCAS.【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *マイクロ波 ,  *肥満 ,  *米糠 ,  回帰モデル ,  ラジカル ,  保護作用 ,  *多糖類 ,  抗酸化能 ,  予測値 ,  影響因子 ,  固液比 ,  プロセス最適化 ,  マイクロ波支援抽出
準シソーラス用語： 食事性肥満 ,  マイクロ波処理 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (3件)： hybrid valley rice bran polysaccharide ,  Box - Behnken ,  antioxidant

分類 (3件)： 木材化学  (FF05040V) ,  農業廃棄物の利用  (FB07050I) ,  酵素の応用関連  (EB09100B)

タイトルに関連する用語 (9件)： 米糠 ,  多糖類 ,  マイクロ波抽出 ,  谷 ,  肥満 ,  ラット ,  肝臓 ,  フリーラジカル ,  代謝