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J-GLOBAL ID：201602289641785937   整理番号：16A1000552

新たに分離されたAspergillus japonicus PJ01由来の粗酵素を用いたオレンジ果皮廃棄物の糖化

Saccharification of orange peel wastes with crude enzymes from new isolated Aspergillus japonicus PJ01

著者 (4件)： Li Pei-jun (School of Minerals Processing and Bioengineering, Central South University, Changsha, China) ,  Xia Jin-lan (School of Minerals Processing and Bioengineering, Central South University, Changsha, China) ,  Nie Zhen-yuan (School of Minerals Processing and Bioengineering, Central South University, Changsha, China) ,  Shan Yang (Hunan Agriculture Product Processing Institute, Hunan Academy of Agricultural Sciences, Changsha, China)
資料名： Bioprocess and Biosystems Engineering  (Bioprocess and Biosystems Engineering)
巻： 39  号： 3  ページ： 485-492  発行年： 2016年03月 
JST資料番号： E0175D  ISSN： 1615-7591  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： ドイツ (DEU)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究において,Aspergillus japonicus PJ01由来の粗酵素を用いたオレンジ果皮廃棄物の糖化を調べた。前処理したオレンジ果皮を深部発酵(SmF)及び固相発酵(SSF)粗酵素により加水分解したところ,4%(w/v)の固体負荷した非希釈粗酵素と45°Cが適当な糖化条件であった。加水分解速度論から,見かけのMichaelis-Menten定数K_mapp及び最大反応速度V_maxappは,それぞれSmF酵素に対し,73.32g/L及び0.118g/(Lmin),SSF酵素に対し,41.45g/L及び0.116g/(Lmin)であった。加水分解の48h後,糖化収率は58.5及び78.7%であり,還元糖濃度は,SmF及びSSF酵素により,14.9及び20.1mg/mLであった。物質収支について,SmF酵素加水分解物は,ガラクツロン酸>アラビノース>ガラクトース>キシロースであり,SSF酵素加水分解物はガラクツロン酸>キシロース>ガラクトース>アラビノースの順に高濃度であった。Copyright 2015 Springer-Verlag Berlin Heidelberg Translated into Japanese from English by JST.

シソーラス用語： Aspergillus ,  *果皮 ,  オレンジ ,  *糖化 ,  酵素反応速度論 ,  Michaelis定数 ,  分解物 ,  酵素反応 ,  パラメータ ,  ペントース ,  アルドース ,  炭水化物 ,  ヘキソース
準シソーラス用語： Aspergillus japonicus ,  Michaelis-Menten速度論 ,  加水分解物 ,  固相発酵 ,  酵素加水分解 ,  深部発酵 ,  反応速度論パラメータ

著者キーワード (4件)： Saccharification ,  Orange peel ,  Enzyme ,  Kinetic parameter

分類 (2件)： 酵素一般  (EB09010D) ,  微生物の生化学  (EG03020N)

物質索引 (4件)： アラビノース ,  ガラクツロン酸 ,  ガラクトース ,  キシロース

タイトルに関連する用語 (6件)： Aspergillus ,  酵素 ,  オレンジ ,  果皮 ,  廃棄物 ,  糖化