資源
J-GLOBAL ID：201610010845460217
研究資源コード：NBDC01573
更新日：2017年12月13日
タイの伝統発酵食品データベース
The traditional fermented foods of Thiland
資源分類：
データ・データベース
タグ【対象】 (1件)：
個体/種
生物種 (2件)：
Bacteria (NCBI Taxonomy ID: 2)
, Fungi (NCBI Taxonomy ID: 4751)
概要：
タイの発酵食品を原料ごとに分類し、写真と共に解説したデータベースです。発酵食品に使用された生物種名、発酵食品に含まれる微生物種の学名が掲載されています。
作成機関：
NBDC
レコード管理者：
Integbio Database Catalog
本レコードの利用条件：
Creative Commons CC0 license
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