前野覚大

まえのあきひろ | AKIHIRO MAENO

所属機関・部署：
職名：助教

研究分野 (4件)：分析化学 , 生物分子化学 , 生物物理学 , 応用微生物学

研究キーワード (3件)： NMR , 高圧力 , 芽胞殺菌

競争的資金等の研究課題 (5件)：

論文 (31件)：

中川学, 前野覚大. 超高圧処理に対するテンペの性状変化について. 日本テンペ研究会誌. 2024. 19. 10-14
前野覚大. 高圧力が秘める可能性-食品加工技術への応用と細菌芽胞不活性化の分子機序解明に向けて-. 温故知新. 2023. 60. 85-94
前野覚大. 高圧力が秘める可能性-食品加工技術への応用と芽胞殺菌の分子機序解明への挑戦-. 日本テンペ研究会誌. 2022. 17. 1-11
中川学, 前野覚大, 広瀬直人. 多良間島産ササゲを用いたテンペ(第2報). 日本テンペ研究会誌. 2022
Kazuyuki Akasaka, Akihiro Maeno. Proteins in Wonderland: The Magical World of Pressure. Biology. 2021. 11. 1. 6-6

MISC (8件)：

書籍 (4件)：

高圧力の科学・技術事典
朝倉書店 2022 ISBN:9784254102970
High pressure fluorescence spectroscopy.「Subcellular Biochemistry. Vol.72 High pressure bioscience.」
Springer 2015
“揺らぐ蛋白質構造をこの目で捉える高圧NMR”「CSJカレントレビュー第17号『極限環境の生命科学』」
化学同人 2014
タンパク質「進化する食品高圧加工技術-基礎から最新の応用事例まで-」
NTS 2013

講演・口頭発表等 (81件)：

High pressure processing on Japanese lunch products containing multiple ingredients.
(HPBB 2022 2022)
Real-time high-pressure NMR observation of dipicolinic acid leakage: A crucial step for inactivation of bacterial spore
(22nd International Society of Magnetic Resonance Conference 2021)
高圧力が秘める可能性-食品加工技術への応用と芽胞殺菌の分子機序解明への挑戦-
(日本テンペ研究会2021年年会 2021)
医学生に対するマインドフルネス実習の効果レジリエンスとポジティブ感情に着目して
(第52回医学教育学会大会 2020)
“高圧NMRおよび顕微鏡法を用いた細菌芽胞における低圧殺菌効果の検証”
(第60回高圧討論会 2019)

学歴 (1件)：

学位 (1件)：

経歴 (4件)：

委員歴 (2件)：

受賞 (5件)：

所属学会 (4件)：

日本蛋白質科学会 , 日本生物物理学会 , 日本高圧力学会 , 日本核磁気共鳴学会

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