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J-GLOBAL ID：201702210918420575   整理番号：17A0664755

Alicyclobacillus spp.の迅速な阻害と分離のためのナイシンで官能化した酸化鉄ナノ粒子。【Powered by NICT】

Iron oxide nanoparticles functionalized with nisin for rapid inhibition and separation of Alicyclobacillus spp.

著者 (6件)： Song Zihan (College of Food Science & Engineering, Northwest A&F University, 712100 Yangling, Shaanxi, China. [e-mail]) ,  Yuan Yahong ,  Niu Chen ,  Dai Lu ,  Wei Jianping ,  Yue Tianli
資料名： RSC Advances (Web)  (RSC Advances (Web))
巻： 7  号： 11  ページ： 6712-6719  発行年： 2017年 
JST資料番号： U7055A  ISSN： 2046-2069  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： イギリス (GBR)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： Alicyclobacillus acidoterrestrisは果実ジュースを損なうことができ,この汚染物質の影響を低減するためのツールが緊急に必要である。ここでは,酸化鉄ナノ粒子(IONPs)は既知の抗生物質ナイシン(IONPsナイシン)と結合させた新しい治療アプローチを提案した。ナノ粒子の大きさ,結晶性,磁気特性および表面電荷を透過型電子顕微鏡(TEM),X線回折(XRD),振動試料磁力計(VSM)およびZetasizer Nano ZS(ゼータ)により特性化した。IONPsの平均直径は30±7nmであった。TEMとXRDデータは,IONPは単結晶相と非常に球状磁性粒子であることを示した。VSM研究はIONPsは約33emu g~( 1)の飽和磁化(MS)と超常磁性であることを示した。IONPsはpH=7.0で約 32.8mVの負の電荷を持っていた。IONPsナイシン複合材料の最適調製は,1 2:1(IONPs:ナイシン)比とpHが7.0であった。FT-IRデータは,ナイシンにIONPsの結合を確認し,複合材料は,25°Cで7日間貯蔵した後,4°Cと83.46%で7日間貯蔵後の抗菌活性の86.69%を保持した。生成物はpHが2で11に処理後の抗菌活性を保持していた。A.acidoterrestris3923に対するIONPsナイシン複合材料の最小発育阻止濃度(MIC)は,AAM培地(pH 4.2)の2.5mg mL~( 1)であった。最後に,CFDA SE漏出アッセイと走査型電子顕微鏡(SEM)を用いて膜の細孔形成を介してIONPsナイシン阻害標的株であるナイシンとと同じであることを示した。これらの複合材料は,ナイシンとIONPsの両方の特徴を保持していた。複合材料は抗菌剤として展開された後磁石による試料から容易に分離した。著者らの知識の及ぶ限りでは,これは食品安全社会に重要な意味を持つIONPナイシン複合材料の最初の報告である。これらの生成物はA.acidoterrestrisによる腐敗を制御するための有用な手段である可能性がある。Copyright 2017 Royal Society of Chemistry All Rights reserved. Translated from English into Japanese by JST【Powered by NICT】

シソーラス用語： 抗細菌作用 ,  抗細菌薬 ,  飽和磁化 ,  表面電荷 ,  キャラクタリゼーション ,  *ナノ粒子 ,  超常磁性 ,  透過型電子顕微鏡 ,  走査電子顕微鏡 ,  *官能化 ,  複合材料 ,  X線回折 ,  ポリペプチド
準シソーラス用語： 磁性粒子 ,  *酸化鉄ナノ粒子 , 【Automatic Indexing@JST】

分類 (1件)： 塩基,金属酸化物  (CD01030Z)

物質索引 (1件)： ナイシン

タイトルに関連する用語 (6件)： Alicyclobacillus ,  SPP ,  阻害 ,  ナイシン ,  官能化 ,  酸化鉄ナノ粒子