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J-GLOBAL ID：201702213543356441   整理番号：17A0169822

Lian霧の収穫後の生理的および品質に及ぼす複合保存料の影響【JST・京大機械翻訳】

Effect of compound preservative on post-harvest physiology and quality of wax apple

著者 (6件)： Zhang Zhi (Key Laboratory of Protection and Development Utilization of Tropical Crop GermplasmResources, Hainan University,Ministry of Education) ,  Liu Qian (College of Horticulture and Landscape Architecture,HainanUniversity) ,  Zhang Qi (College of Horticulture and Landscape Architecture,HainanUniversity) ,  Niu Hong (College of Horticulture and Landscape Architecture,HainanUniversity) ,  Gao Mengkai (College of Horticulture and Landscape Architecture,HainanUniversity) ,  Chen Ping (Key Laboratory of Protection and Development Utilization of Tropical Crop GermplasmResources, Hainan University,Ministry of Education)
資料名： Shipin Gongye Keji  (Shipin Gongye Keji)
巻： 37  号： 17  ページ： 322-325  発行年： 2016年 
JST資料番号： C2152A  ISSN： 1002-0306  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： 中国 (CHN)  言語： 中国語 (ZH)

抄録/ポイント： Lian霧 果実果実の生理的および品質に及ぼす複合保鮮剤塗膜の影響を研究するために,1.5%キトサンと種々の濃度のニトロプルシドナトリウムの組合せによって,Lian霧果実を処理した。いくつかの複合保存料の組合せは,Lian霧の呼吸強度を低下させ,Lian霧の収穫後の貯蔵時間を延長し,アントシアニンの色を減少させ,ペルオキシダーゼ活性を増加させ,Lian霧膜システムの損傷を減少させることができた。特に,処理B(1.5%キトサン+2.5ΜMOL/Lニトロプルシドナトリウム)の貯蔵効果はより顕著であり,貯蔵時間は15日であった。Data from the ScienceChina, LCAS. Translated by JST【JST・京大機械翻訳】

シソーラス用語： *品質 ,  *保存料 ,  アントシアニン ,  塗膜

著者キーワード (3件)： Compound preservative ,  wax apple ,  post-harvest physiology

分類 (4件)： 腫ようの化学・生化学・病理学  (GE02030N) ,  果実とその加工品  (FJ11030Z) ,  植物の生化学  (EH01050J) ,  植物生理学一般  (EH02010Y)

タイトルに関連する用語 (4件)： 霧 ,  収穫 ,  生理 ,  保存