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J-GLOBAL ID：201702218683097800   整理番号：17A1996044

線虫C.elegansを用いた食品中の苦味物質に対する生体応答の解析

著者 (4件)： 飯田千晴 (大阪市大 大学院生活科学研究科) ,  孫思墨 (大阪市大 大学院生活科学研究科) ,  西川禎一 (大阪市大 大学院生活科学研究科) ,  中台(鹿毛)枝里子 (大阪市大 大学院生活科学研究科)
資料名： 日本栄養・食糧学会近畿支部大会講演要旨集
巻： 56th  ページ： 62  発行年： 2017年11月01日 
JST資料番号： L4712A  資料種別： 会議録 (C)
記事区分： 短報  発行国： 日本 (JPN)  言語： 日本語 (JA)

シソーラス用語： Caenorhabditis elegans ,...
準シソーラス用語： DAF-16 ,...

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分類 (2件)： 食品の化学・栄養価  (FJ01020J) ,  その他の感覚  (EJ13040X)

物質索引 (1件)： イソロイシン

タイトルに関連する用語 (6件)： 線虫 ,  食品 ,  苦味物質 ,  生体 ,  応答 ,  解析