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J-GLOBAL ID：201702219260196154   整理番号：17A0316379

ホエー蛋白質由来の抗炎症ペプチドの単離と特性化【Powered by NICT】

Isolation and characterization of anti-inflammatory peptides derived from whey protein

著者 (4件)： Ma Ye (Institute of Food and Nutraceutical Science, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200240, China) ,  Liu Jie (Beijing Advanced Innovation Center for Food Nutrition and Human Health, Beijing Technology & Business University, Beijing 100048, China) ,  Shi Haiming (Institute of Food and Nutraceutical Science, School of Agriculture and Biology, Shanghai Jiao Tong University, Shanghai 200240, China) ,  Yu Liangli (Lucy) (Department of Nutrition and Food Science, University of Maryland, College Park 20742)
資料名： Journal of Dairy Science  (Journal of Dairy Science)
巻： 99  号： 9  ページ： 6902-6912  発行年： 2016年 
JST資料番号： C0282A  ISSN： 0022-0302  CODEN： JDSCAE  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本研究では,アルカラーゼを用いたホエー蛋白質加水分解物からの抗炎症ペプチドを分離し,特性化した。九サブ画分を限外濾過,SephadexG-25ゲル(GEH ealthcare,Uppsala,Sweden)濾過クロマトグラフィー,及び分取H PLCにより精製後に得られた。それらの中で,亜分画F4eはリポ多糖類誘発264.7マウスマクロファージにおけるインターロイキン-1β(IL 1β),シクロオキシゲナーゼ-2,及び腫瘍壊死因子-α(TNF α)mRNA発現に最も強い阻害活性を示した。八ペプチド,2種の新しいペプチドAsp Tyr Lys Lys Tyr(DYKKY)およびAsp Gln Trp Leu(DQWL)-を含む亜分画F4cとF4eから同定され,それぞれ,超高速液体クロマトグラフィー-4重極時間飛行質量分析を使用した。ペプチドDQWLはIL-1β,シクロオキシゲナーゼ-2,及び10および100μg/mLの濃度でIL-1βおよびTNF-α蛋白質のTNF-αmRNA発現と産生に最も強い阻害能力を示した。DQWL処理はp38マイトジェン活性化蛋白質キナーゼ活性化と共に核因子-κBp65とブロッキング阻害剤κBキナーゼりん酸化と阻害剤κB分解の核転座を抑制することにより核因子-κB活性化を有意に阻害した。著者らの研究は,ペプチドDQWLは抗炎症可能性を持っていることを示唆している。in vivoモデルを用いた更なる確認が必要である。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： リン酸化 ,  *キャラクタリゼーション ,  MAPキナーゼ ,  リポ多糖類 ,  *ペプチド ,  TNFα ,  インターロイキン1 ,  *ホエー ,  *単離 ,  タンパク質加水分解物 ,  *ホエータンパク質
準シソーラス用語： 阻害剤 ,  インターロイキン1β ,  mRNA発現 ,  シクロオキシゲナーゼ2 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (4件)： キーワード抗炎症ペプチド ,  ホエー蛋白質 ,  精製 ,  アルカラーゼ

分類 (2件)： 牛  (FD02020Y) ,  生理活性ペプチド  (EB08100U)

タイトルに関連する用語 (5件)： ホエー蛋白質 ,  抗炎症 ,  ペプチド ,  単離 ,  特性化