文献

J-GLOBAL ID：201702219299059891   整理番号：17A0412790

食事と健康改善戦略としての地域農業支援:叙述的レビュー【Powered by NICT】

Community-Supported Agriculture as a Dietary and Health Improvement Strategy: A Narrative Review

著者 (4件)： Vasquez Angie ,  Sherwood Nancy E. ,  Larson Nicole ,  Story Mary
資料名： Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics  (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)
巻： 117  号： 1  ページ： 83-94  発行年： 2017年 
JST資料番号： H0466A  ISSN： 2212-2672  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 叙述的レビューは,食事と健康改善戦略としての利用に焦点を当てた地域支持農業(CSA)に関する文献を要約した。CSAメンバーは典型的に女性,白色で高学歴,高と豊かな。部材の大部分は環境への関心と局所的に成長させた,高品質,および有機農産物の願望によってCSAに参加する動機づけられる。多くの研究は,CSAの経済的,コミュニティ,環境,及び食品品質に関連するメリットの証拠を提供した。文献もCSAメンバー経験を探求し,それは一般に非常に満足することを見出しているが,メンバシップターンオーバー速度が高いことも多い。食事摂取と健康との関連に関する研究はより制限的であり,本質的にほとんど記述。CSAメンバーは果物と野菜の消費と品種,家庭の食品環境の変化,食事パターンの変化を報告した。少数事例報告もCSA参加と改善された健康状態との関連を支持する。しかし,この分野における実験的研究は不足している,これらの研究の結果はいろいろである。将来の研究機会が反復CSA参加とCSA関連した食事および健康変化の長期持続可能性を評価する縦断的研究を含んでいる。添加では,研究は,調査ツール,結果の一般化可能性,自己報告バイアス,及びCSAメンバー支援に関する現在の研究の方法論的な限界のいくつかに対処するために必要である。Copyright 2017 Elsevier B.V., Amsterdam. All rights reserved. Translated from English into Japanese by JST.【Powered by NICT】

シソーラス用語： 女性 ,  食習慣 ,  症例報告 ,  *農業 ,  食品
準シソーラス用語： 自己報告 ,  縦断的研究 ,  持続可能性 ,  健康状態 ,  参加 ,  食品品質 ,  有機農産物 ,  高品質 ,  *地域農業 ,  *健康 , 【Automatic Indexing@JST】

著者キーワード (5件)： 食事摂取量の調査 ,  ヘルスプロモーション ,  地域支援農業 ,  家庭食品環境 ,  食事介入

分類 (2件)： 食品一般  (FJ01010Y) ,  栄養調査  (GB01020M)

タイトルに関連する用語 (5件)： 食事 ,  戦略 ,  地域 ,  農業支援 ,  レビュー