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J-GLOBAL ID：201702222578431285   整理番号：17A0091035

ヒト糞便微生物相によるMiscanthus × giganteusから産生されたキシロオリゴ糖類のin vitro発酵

In Vitro Fermentation of Xylooligosaccharides Produced from Miscanthus × giganteus by Human Fecal Microbiota

著者 (9件)： CHEN Ming-Hsu (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, Illinois, USA) ,  SWANSON Kelly S. (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, Illinois, USA) ,  FAHEYJR. George C. (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, Illinois, USA) ,  DIEN Bruce S. (Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. of Agriculture, Illinois, USA) ,  BELOSHAPKA Alison N. (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, Illinois, USA) ,  BAUER Laura L. (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, Illinois, USA) ,  RAUSCH Kent D. (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, Illinois, USA) ,  TUMBLESON M. E. (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, Illinois, USA) ,  SINGH Vijay (Univ. Illinois at Urbana-Champaign, Illinois, USA)
資料名： Journal of Agricultural and Food Chemistry  (Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 64  号： 1  ページ： 262-267  発行年： 2016年01月13日 
JST資料番号： C0251A  ISSN： 0021-8561  CODEN： JAFCAU  資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文  発行国： アメリカ合衆国 (USA)  言語： 英語 (EN)

抄録/ポイント： 本稿では,Miscanthus × giganteus(ジャイアントミスカンサス)の繊維から精製したキシロオリゴ糖類(M×G XOS)をヒト糞便微生物相を接種したin vitro発酵実験に使用した。商業的なXOS製品とペクチンを対照として用いた。その結果,M×G XOS,商業的なXOS,およびペクチン培地において12時間の発酵後,それぞれ異なるpHの減少と短鎖脂肪酸の生産を観測した。Bifidobacterium spp.,Lactobacillus spp.,および大腸菌の滴定量は,全3倍地において増加したことをqPCRにより示した。しかし,Clostridium perfringensにはこの傾向は見られなかった。発酵中に,M×G XOSは商業的なXOS試料に匹敵する当量を示し,これらの3倍地により最高のXOS生産がもたらされることを示した。

シソーラス用語： *ススキ属 ,  *少糖類 ,  *糞便 ,  *発酵 ,  *ミクロフローラ ,  *代謝 ,  ペクチン ,  培地 ,  ビフィズス菌 ,  乳酸桿菌属 ,  大腸菌 ,  滴定 ,  定量的PCR法 ,  Welch菌
準シソーラス用語： in vitro発酵 ,  *Miscanthus x giganteus ,  *キシロオリゴ糖 ,  *ジャイアントミスカンサス ,  バイオリファイナリー ,  短鎖脂肪酸 ,  *微生物代謝

分類 (3件)： 薬用植物  (FC03075M) ,  少糖類  (CF10053Y) ,  代謝と栄養  (EG03054K)

タイトルに関連する用語 (6件)： ヒト ,  糞便 ,  微生物相 ,  Miscanthus ,  キシロオリゴ糖 ,  発酵